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Gedämpftes Huhn mit schwarzen Mushrooms

aus

Eat Drink Man Woman

 Rezept:

 Film:

Speise-Kategorie:  •  Geflügel
Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten
3 Hühnerbeine
6 getrocknete schwarze Pilze
2 Teel. Sojasoße
1/2 Teel. Reiswein
1 Teel. Maisstärke
1 Teel. Wasser
2 Teel. gehackte grüne Zwiebeln
- (Scallions)
Zubereitung

1. Die Haut von den Hühnerbeinen entfernen und anschließend halbieren.

2. Die Pilze mit Wasser tränken bis sie weich sind, die Stiele
wegwerfen und die Hüte halbieren.

3. Das Huhn, die Pilze, Maisstärke und Gewürze in einer großen
Schüssel zusammenmischen.

4. 1/2 Stunde marinieren.

5. Bei hoher Hitze für 20 Minuten dämpfen.

6. Mit grünen Zwiebeln bestreuen.


Film-Details ...

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