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Brauner Schnee

aus

Eine schrecklich nette Familie

 Rezept:

 Film:

Speise-Kategorie:  •  Obst  •  Süßspeise  •  Nachtisch
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
4 Essl. heißes Wasser
1 Essl Gelatine ohne Aroma
250 Gramm Äpfel oder
- gekühltes Apfelmus
6 Essl. Zucker
2 Eiweiß von großen Eiern
4 Teel. Krümel von Makronen
- oder Ingwerplätzchen
Zubereitung

1, Das heiße Wasser in eine hohe Schüssel gießen.

2. Die Gelatine darüber streuen und eine Minute stehen lassen, damit
sie sich ein wenig auflöst. Dann verrühren, bis eine glatte Masse
entsteht.

3. Die Apfelscheiben oder das Kompott hineinrühren. Die Äpfel kann man
mit den Fingern ein wenig zerbröseln, wenn man kleinere Stücke haben
will.

4. Danach den Zucker einrühren.

5. Das Eiweiß quirlen, bis es steif ist, und dann unterheben.

6. Die Masse in vier Bier- oder Parfait-Gläser geben. Zum Kühlen in
den Kühlschrank stellen und vor dem Servieren mit Kekskrümeln
bestreuen.


Film-Details ...

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