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Durward-Kirby-Burger

aus

Pulp Fiction
 Rezept:

 Film:
Filmzitat(e):
[Timecode 0:35:15]
Buddy: "Hi, ich bin Buddy. Was darf's sein?"
Vincent: "Ah, na schön. Steak, Steak, Steak...ah ja, ich hätte gern das Douglas-Sirk-Steak. Das hätt' ich gerne."
Buddy: "Wie soll's sein? Schwarz wie ein Stück Kohle oder blutig?"
Vincent:   ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Fleisch  •  Snack
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
500 Gramm gehacktes Rindfleisch
1 fein gehackte Zwiebel
Bratbutter
1 gehackte Knoblauchzehe
2 Essl. Dijon-Senf
2 Essl. glattblättrige Petersilie
Worcestershire-Sauce
Öl
2 Tomaten
2-4 Peperoni (länglich,
- halbiert)
Blattsalat
Hamburger-Brötchen
- (oder Brotscheiben)
Zubereitung

1. Rindfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel in wenig Bratbutter
glasig dünsten. Knoblauch dazugeben, dann auskühlen lassen.

2. Das Ganze mit Dijonsenf, Petersilie und Wustershire vermengen. Aus
dem Fleischteig dann die Burger formen.

3. Auf beiden Seiten mit Öl bepinseln und unter Wenden auf dem Grill
oder in der Grillpfanne braten.

4. Einige Minuten vor Ende der Bratzeit Tomatenscheiben und Peperoni
leicht mit Öl bestreichen. Ebenfalls unter Wenden kurz grillen und
zusammen mit den Burgern mit Salatblättern in Brot servieren.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
29.07.2008

Rezept:

Film:

Lachs auf buntem Salat
aus
Das Leben ist schön

[Italien, 1997] 
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