Big Kahuna Burgeraus Pulp Fiction |
Rezept:
Film:
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Filmzitat(e):
[Timecode 0:14:33]
Jules: "Gut. Vincent und ich haben euch Jungs wohl beim Frühstück gestört. Ihr müsst entschuldigen. Was futtert ihr da?"
Brett: "Hamburger."
Jules: "Hamburger! Der Grundstein eines jeden nahrhaften Frühstücks. Was für Hamburger?"
Brett: "Äh, Cheese- Cheeseburger."
Jules: "Nein, nein, nein, nein. Wo habt ihr die gekauft? MacDonald's, Wendy's, Jack-in-the-box? Wo?"
Brett: "Ähm, Big Kahuna Burger."
Jules: "Big Kahuna Burger! Das ist dieser hawaiianische Burger Laden. Alle sagen die haben ein paar leckere Burger. Ich selbst hab noch nie einen probiert. Wie sind die?"
Brett: "Sie - sie sind gut."
Jules: "Was dagegen, wenn ich mal deinen probiere. Das da ist doch deiner, richtig?"
Brett: "Ja."
(Jules schnappt sich einen Burger und beißt rein.)
Jules: "Mmh. Das ist ein leckerer Burger. Vincent, hattest du mal einen Big Kahuna Burger? Willst du einen Happen. Die sind echt lecker."
Vincent: "Ich hab keinen Hunger."
Jules: "Also, wenn du auf Burger stehst musst du diesen probieren. Ich krieg bloß selten welche zu essen, weil meine Freundin Vegetarier ist, was ich mich auch zu so einer Art Vegetarier macht. Aber ich liebe den Geschmack eines guten Burger. Wisst ihr, wie man einen Quarter Pounder mit Käse in Frankreich nennt?"
Brett: "Nein."
Jules: "Sag's ihnen, Vincent."
Vincent: "Royal mit Käse."
Jules: "Ein Royal mit Käse. Weißt du warum die ihn so nennen?"
Brett: "Wegen des ähm...wegen des metrischen Systems?"
Jules: "Na bitte! Unser Brett hat ganz schön was in der Birne! Du bist ein smarter Mistkerl. Das war richtig. Das metrische System."
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Jules: "Gut. Vincent und ich haben euch Jungs wohl beim Frühstück gestört. Ihr müsst entschuldigen. Was futtert ihr da?"
Brett: "Hamburger."
Jules: "Hamburger! Der Grundstein eines jeden nahrhaften Frühstücks. Was für Hamburger?"
Brett: "Äh, Cheese- Cheeseburger."
Jules: "Nein, nein, nein, nein. Wo habt ihr die gekauft? MacDonald's, Wendy's, Jack-in-the-box? Wo?"
Brett: "Ähm, Big Kahuna Burger."
Jules: "Big Kahuna Burger! Das ist dieser hawaiianische Burger Laden. Alle sagen die haben ein paar leckere Burger. Ich selbst hab noch nie einen probiert. Wie sind die?"
Brett: "Sie - sie sind gut."
Jules: "Was dagegen, wenn ich mal deinen probiere. Das da ist doch deiner, richtig?"
Brett: "Ja."
(Jules schnappt sich einen Burger und beißt rein.)
Jules: "Mmh. Das ist ein leckerer Burger. Vincent, hattest du mal einen Big Kahuna Burger? Willst du einen Happen. Die sind echt lecker."
Vincent: "Ich hab keinen Hunger."
Jules: "Also, wenn du auf Burger stehst musst du diesen probieren. Ich krieg bloß selten welche zu essen, weil meine Freundin Vegetarier ist, was ich mich auch zu so einer Art Vegetarier macht. Aber ich liebe den Geschmack eines guten Burger. Wisst ihr, wie man einen Quarter Pounder mit Käse in Frankreich nennt?"
Brett: "Nein."
Jules: "Sag's ihnen, Vincent."
Vincent: "Royal mit Käse."
Jules: "Ein Royal mit Käse. Weißt du warum die ihn so nennen?"
Brett: "Wegen des ähm...wegen des metrischen Systems?"
Jules: "Na bitte! Unser Brett hat ganz schön was in der Birne! Du bist ein smarter Mistkerl. Das war richtig. Das metrische System."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
       
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Zutaten
1 Kilo gehacktes Rindfleisch3 Essl. Teriaky-Sauce 4 Scheiben Ananas 4 Scheiben Gouda 4 Hamburger-Brötchen 1 Tasse brauner Zucker 1 Tasse Tomatenketchup 3 Essl. Senf 1 Zwiebel 1 Tomate (in Scheiben) Blattsalat Salz Pfeffer |
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Zubereitung
1. Hackfleisch zu 4 Rohlingen formen (z.B. mit dem Deckel eines Einmachglases). 2. Die geformten Rohlinge (ca. 250 g pro Stück) mit der Teriaky Sauce beträufeln. Das Ganze einwirken lassen und ggf. etwas mit den Händen auf beiden Seiten verteilen. 3. Nun die Burger grillen oder in der Pfanne bei mittlerer bis hoher Flamme anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. 4. Spezialsauce: Ketchup, Zucker (mit "Tasse" ist ein US-Cupmaß gemeint) und Senf in einem Topf bei kleiner Flamme unter ständigem Rühren erhitzen bis der Zucker geschmolzen ist. 5. Die Burger und die Zwiebelscheiben kurz in der Pfanne weiterbraten. Wenn die Zwiebeln Farbe genommen haben und weich sind, die Spezialsauce auf den Burgern verteilen und bei schwacher Hitze abgedeckt durchziehen lassen. Die Burger sollen innen möglichst noch schön saftig, außen jedoch nicht zu knusprig sein. 6. Die Brötchen aufschneiden und die Schnittfläche kurz angrillen (im Backofen). 7. Belegt wird folgendermaßen: Brötchenunterseite, Salatblatt, Burger mit Spezialsauce und Zwiebeln, Goudascheibe, Tomate, Ananas, Brötchenoberseite (manche servieren auch "faced up" - also den Brötchendeckel einfach mit der Schnittfläche nach oben daneben gelegt). Weitere Rezepte aus diesem Film  Schoko-MuffinsBlaubeerpfannkuchen (Blueberry Pancakes)Milchshake Amos & AndyDurward-Kirby-BurgerRoyal mit KäseMilchshake Martin & LewisDouglas Sirk SteakButtermilch-Pfannkuchen mit SpeckBlaubeerkuchen
Informationen zum Film
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