Durward-Kirby-Burger

aus Pulp Fiction

 Rezept:

 Film:


Filmzitat(e):
[Timecode 0:35:15]
Buddy: "Hi, ich bin Buddy. Was darf's sein?"
Vincent: "Ah, na schön. Steak, Steak, Steak...ah ja, ich hätte gern das Douglas-Sirk-Steak. Das hätt' ich gerne."
Buddy: "Wie soll's sein? Schwarz wie ein Stück Kohle oder blutig?"
Vincent: "Das Blut muss spritzen und das klingst doch gut. Vanilla Coke."
Buddy: "Für sie, Peggy Sue?"
Mia: "Ich hätte gern den Durward-Kirby-Burger. Blutig und ein 5 Dollar Shake."
Buddy: "Welchen Shake? Martin and Lewis oder Amos and Andy?"
Mia: "Martin and Lewis."
Vincent: "Sie bestellen einen 5 Dollar Shake?"
Mia: "Mh."
Vincent: "Was ist ein Shake? Das ist Milch und Eiscreme."
Mia: "Ja, soweit ich weiß."
Vincent: "Der kostet 5 Scheine ?!? Sie tun keinen Bourbon da rein oder so?"
Buddy: "Nein."
Vincent: "War ja nur ne Frage."
Buddy: "Ich bring ihnen gleich die Drinks."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

500 Gramm gehacktes Rindfleisch
1 fein gehackte Zwiebel
Bratbutter
1 gehackte Knoblauchzehe
2 Essl. Dijon-Senf
2 Essl. glattblättrige Petersilie
Worcestershire-Sauce
Öl
2 Tomaten
2-4 Peperoni (länglich,
- halbiert)
Blattsalat
Hamburger-Brötchen
- (oder Brotscheiben)

Zubereitung

1. Rindfleisch in eine Schüssel geben. Zwiebel in wenig Bratbutter
glasig dünsten. Knoblauch dazugeben, dann auskühlen lassen.

2. Das Ganze mit Dijonsenf, Petersilie und Wustershire vermengen. Aus
dem Fleischteig dann die Burger formen.

3. Auf beiden Seiten mit Öl bepinseln und unter Wenden auf dem Grill
oder in der Grillpfanne braten.

4. Einige Minuten vor Ende der Bratzeit Tomatenscheiben und Peperoni
leicht mit Öl bestreichen. Ebenfalls unter Wenden kurz grillen und
zusammen mit den Burgern mit Salatblättern in Brot servieren.

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Informationen zum Film

Originaltitel:Pulp Fiction
Jahr:1994
Land:USA
Regie:Quentin Tarantino
Spieldauer:147 min
Genre:Thriller
FSK:ab 16