Mammy's Lieblingsrezept

aus Vom Winde verweht

Rezept:

Film:

Speise-Kategorie:

Portionen / Menge:

Zutaten

1 Beutel Vollkornreis
200 Gramm Wildreis
1 Zwiebel
1 Möhre
1 Stange Bleichsellerie
2 Essl. Butter
500 Gramm Champignons
1/8 Litr. Weißwein
150 Gramm Sahne
2 Essl. gehackte Pecan-Nüsse
1 Essl Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1. Vollkorn und Wildreis nach Packungsangaben kochen.

2. Zwiebel häuten, feinhacken. Möhre schälen und würfeln.
Bleichsellerie waschen und in Scheiben schneiden.

3. Butter in einer Pfanne erhitzen, vorbereitetes Gemüse darin
andünsten.

4. Champignons putzen, in Scheiben schneiden, zugeben.

5. Mit Weißwein ablöschen und alles 10 Minuten dünsten.

6. Pecan-Nüsse & Sahne einrühren. Weitere 5 Minuten bei milder Hitze
kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7. Das Gemüse mit Schnittlauchröllchen zum Reis servieren.

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Informationen zum Film

Originaltitel:	Gone with the Wind
Jahr:	1939
Land:	USA
Regie:	Victor Fleming
Spieldauer:	212 min
Genre:	Drama, Liebesfilm
FSK:	ab 12