Wachteleier mit Paprika-Vinaigretteaus Hannah und ihre Schwestern |
Rezept:
 
Film:
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Filmzitat(e):
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Partygast: "Mmm, die Sachen sind ja köstlich. Was in aller Welt ist das?"
Holly: "Das sind Wachteleier. Sind sie gut?"
Partygast: "Sehr gut."
Holly: "Meine Freundin April macht sie. Versuchen sie mal die Krabbenbällchen. Die hab ich gemacht."
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Partygast: "Mmm, die Sachen sind ja köstlich. Was in aller Welt ist das?"
Holly: "Das sind Wachteleier. Sind sie gut?"
Partygast: "Sehr gut."
Holly: "Meine Freundin April macht sie. Versuchen sie mal die Krabbenbällchen. Die hab ich gemacht."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
      
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Zutaten
4 Wachteleier100 Gramm Rote Paprika 1 Teel. weißer Aceto balsamico Pfeffer Salz 1 Essl Öl 2 Scheiben Weizentoastbrot 2 Teel. Crème fraîche Sojasauce 1 Essl Schnittlauchröllchen |
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Zubereitung
1. Eier 2 Minuten wachsweich kochen, abschrecken, vorsichtig pellen. 2. Paprika vierteln, entkernen und sehr fein würfeln. 3. Essig, Salz, Pfeffer und Öl zu einer Vinaigrette verrühren, Paprikawürfel 15 Minuten darin marinieren. 4. Toastbrot goldbraun toasten und in 1 cm breite Streifen schneiden. 5. Paprika auf 4 Likörgläser verteilen. Eier längs halbieren, je 2 Hälften in ein Glas geben, jeweils 1/2 Tl Crème fraîche, einige Tropfen Sojasauce und etwas Schnittlauch daraufgeben. Mit Toaststreifen servieren. Weitere Rezepte aus diesem Film  Muschelhappen (I)Muschelhappen (II)Lasagne alla Bolognese mit BéchamelsoßeBœuf StroganoffHannahs Thanksgiving-TruthahnKrabbenbällchenCrêpes caviar
Informationen zum Film
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