Zitronenbaisertorteaus Desperate Housewives |
Rezept:
Film:
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Filmzitat(e):
Staffel 4 - Folge 2: Kuchenschlacht
[Timecode 0:16:51]
Orson: "Sie hat deinem Zitronenbaiserkuchen die Show gestohlen. Das ist doch wohl ein Scherz."
Bree: "Keineswegs. Diese abscheuliche Frau sollte nichts weiter mitbringen als einen kleinen, grünen Salat. Sie hat nicht nur einen Kuchen mitgebracht. Sie hat auch noch meinen versteckt im Gefrierfach."
Orson:" Das ist ja mehr als abscheulich. Das ist kulinarischer Terrorismus."
Bree: "Es wird noch schlimmer. Ihr Baiserkuchen war besser als meiner."
Orson: "Unmöglich. Niemals."
Bree: "Ist aber wahr. Alle haben das gesagt. Sogar ich fand das. Ach, und dieser einfache grüne Salat - Feldsalat und Baby-Rukola mit mit Entenconfit und kandierten Walnüssen."
Orson: "Mein Gott, sie spielt auf Sieg."
Bree: "Ich versuche hier schon seit Stunden ihr Rezept nachzubacken. Und nichts ist auch nur annähernd so."
Orson: "Du bist viel zu streng mit dir. Der hier ist fantastisch."
Bree: "Das ist ihrer."
Orson: "Entschuldige."
Bree: "Orson, was mache ich denn jetzt nur."
Orson: "Du must wohl in den sauren Apfel beißen und sie nach dem Rezept fragen."
Bree: "Was, kapitulieren? Mich selbst herabsetzen?"
Orson: "Bree, der Kuchen ist dein Markenzeichen. Du bäckst ihn zu Partys, für Kuchenverkäufe, für Gemeindeessen. Wenn sie jedes mal gleich neben dir steht mit ihrer besseren Version, und ihren Anspruch als Köchin Nr.1 anmeldet, dann..."
Bree: "Dann beraubt sie mich meiner ganzen Identität."
Orson: "Nun, so weit würde ich nicht gehen."
Bree: "Doch, es ist wahr. Das einzige, was an mir wirklich besonders ist, sind meine Fähigkeiten in der Küche. Du hast recht, ich muß dieses Rezept in die Finger kriegen. Mit allen Mitteln."
Staffel 4 - Folge 2: Kuchenschlacht
[Timecode 0:16:51]
Orson: "Sie hat deinem Zitronenbaiserkuchen die Show gestohlen. Das ist doch wohl ein Scherz."
Bree: "Keineswegs. Diese abscheuliche Frau sollte nichts weiter mitbringen als einen kleinen, grünen Salat. Sie hat nicht nur einen Kuchen mitgebracht. Sie hat auch noch meinen versteckt im Gefrierfach."
Orson:" Das ist ja mehr als abscheulich. Das ist kulinarischer Terrorismus."
Bree: "Es wird noch schlimmer. Ihr Baiserkuchen war besser als meiner."
Orson: "Unmöglich. Niemals."
Bree: "Ist aber wahr. Alle haben das gesagt. Sogar ich fand das. Ach, und dieser einfache grüne Salat - Feldsalat und Baby-Rukola mit mit Entenconfit und kandierten Walnüssen."
Orson: "Mein Gott, sie spielt auf Sieg."
Bree: "Ich versuche hier schon seit Stunden ihr Rezept nachzubacken. Und nichts ist auch nur annähernd so."
Orson: "Du bist viel zu streng mit dir. Der hier ist fantastisch."
Bree: "Das ist ihrer."
Orson: "Entschuldige."
Bree: "Orson, was mache ich denn jetzt nur."
Orson: "Du must wohl in den sauren Apfel beißen und sie nach dem Rezept fragen."
Bree: "Was, kapitulieren? Mich selbst herabsetzen?"
Orson: "Bree, der Kuchen ist dein Markenzeichen. Du bäckst ihn zu Partys, für Kuchenverkäufe, für Gemeindeessen. Wenn sie jedes mal gleich neben dir steht mit ihrer besseren Version, und ihren Anspruch als Köchin Nr.1 anmeldet, dann..."
Bree: "Dann beraubt sie mich meiner ganzen Identität."
Orson: "Nun, so weit würde ich nicht gehen."
Bree: "Doch, es ist wahr. Das einzige, was an mir wirklich besonders ist, sind meine Fähigkeiten in der Küche. Du hast recht, ich muß dieses Rezept in die Finger kriegen. Mit allen Mitteln."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
     
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Zutaten
200 Gramm Butterkekse- (alternat. Vollkornkekse) 120 Gramm Butter, zimmerwarm 1 Dose süße Kondensmilch 6 Eier 5 Limetten Salz 180 Gramm Zucker 1/4 Teel. Backpulver (Weinstein) |
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Zubereitung
1. Kekse in einen Gefrierbeutel geben und fein zerstoßen. 2. Butter zerlassen und mit den Keksbröseln verkneten. In eine gefettete Pie-Form geben(24 cm Durchmesser) drücken und 15 Minuten kalt stellen. 3. Eigelb und Kondensmilch mit den Quirlen des Handrührers mindesten 5 Minuten dicklich aufschlagen. 4. Von drei Limetten die Schale abreiben und aus 5-6 Limetten einen 1/8 l Saft auspressen. Beides zur Creme geben und kurz unterrühren. 5. Masse auf dem Boden verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180° auf der untersten Schiene 25 Minuten backen (Umluft nicht empfehlenswert). 6. Inzwischen das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Zucker nach und nach einrieseln lassen und 3-4 Minuten weiter schlagen, bis ein cremig fester Eischnee entsteht. Backpulver unterheben. 7. Baisermasse auf den Kuchen geben und mit einem Löffelrücken wolkenförmig verstreichen. 8. Im Ofen bei 250° Grad auf der untersten Schiene 2-3 Minuten goldbraun werden lassen. Dabei ständig beobachten, damit das Baiser nicht verbrennt. Kuchen abkühlen lassen und möglichst bald verzehren. Weitere Rezepte aus diesem Film  Zitronenbaisertorte Deluxe
Informationen zum Film
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