Muschelhappen (I)aus Hannah und ihre Schwestern |
Rezept:
 
Film:
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Filmzitat(e):
[Timecode 0:18:17]
David: "Sagen sie bitte, gibts zufälligerweise noch Muscheln?"
Holly: "Ja hier. Nur noch ein paar. Mögen sie sie?
David: "Ich kann icht widerstehen."
Holly: "Oh wirklich? Wie schmeichelhaft. Haben sie die Krabbenbällchen schon probiert?"
[Timecode 0:18:24]
David: "Hören sie. Sie sind zu attraktiv für nen Partyservice. Da stimmt was nicht."
Holly: "Wir sind Schauspielerinnen."
David: "Ist das ihr erster Auftritt?
Holly: "Wieso, ist das Essen so schlecht?"
David: "Nein, im Gegenteil."
April: "Wir brauchen mehr Brot und Lasagne."
David: "Ich weiß, sie sind Schauspielerin mit einem Naturtalent für Krabbenbällchen."
April: "Nein, die Krabbenbällchen sind von Holly. Ich mache die Kaviar-Crepe."
David: "Und die Wachtel ist verantwortlich für die Wachteleier."
April: "Das wollen wir hoffen."
Holly: "Hier ich hab für sie noch ein paar Muscheln geklaut.Und jetzt..."
David: "Übrigens: Ich bin David Tolchin."
April: "Oh, April Knox. Hi."
Holly: "Oh, Entschuldigung..."
David: "Und sie sind Holly?"
Holly: "Ja, wir sind der Stanislawski-Partyservice."
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David: "Sagen sie bitte, gibts zufälligerweise noch Muscheln?"
Holly: "Ja hier. Nur noch ein paar. Mögen sie sie?
David: "Ich kann icht widerstehen."
Holly: "Oh wirklich? Wie schmeichelhaft. Haben sie die Krabbenbällchen schon probiert?"
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David: "Hören sie. Sie sind zu attraktiv für nen Partyservice. Da stimmt was nicht."
Holly: "Wir sind Schauspielerinnen."
David: "Ist das ihr erster Auftritt?
Holly: "Wieso, ist das Essen so schlecht?"
David: "Nein, im Gegenteil."
April: "Wir brauchen mehr Brot und Lasagne."
David: "Ich weiß, sie sind Schauspielerin mit einem Naturtalent für Krabbenbällchen."
April: "Nein, die Krabbenbällchen sind von Holly. Ich mache die Kaviar-Crepe."
David: "Und die Wachtel ist verantwortlich für die Wachteleier."
April: "Das wollen wir hoffen."
Holly: "Hier ich hab für sie noch ein paar Muscheln geklaut.Und jetzt..."
David: "Übrigens: Ich bin David Tolchin."
April: "Oh, April Knox. Hi."
Holly: "Oh, Entschuldigung..."
David: "Und sie sind Holly?"
Holly: "Ja, wir sind der Stanislawski-Partyservice."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
  
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Zutaten
1 Kilo kleine Muscheln, geschrubbt3 Essl. Mayonnaise 1 Teel. Garam Masala 1/2 rote Chilischote - (entkernt, feingehackt) 2 Frühlingszwiebeln - (feingehackt) 45 Gramm weiße Semmelbrösel Salz |
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Zubereitung
1. Nicht fest verschlossene Muscheln aussondern. Muscheln in Wasser geben und Topf mit einem Deckel verschliessen. Bei starker Hitze 5 Min. kochen (den Deckel in dieser Zeit auf keinen Fall abnehmen). Muscheln abgiessen und die geschlossenen aussondern. Die Schalen entfernen, jedoch aufbewahren. 2. Das Muschelfeisch feinhacken und Mayonnaise unterrühren. Die übrigen Zutaten dazugeben und abschmecken. 3. Die Mischung wieder in die Muschelschalen füllen und auf einem Teller anrichten. Weitere Rezepte aus diesem Film  KrabbenbällchenWachteleier mit Paprika-VinaigretteLasagne alla Bolognese mit BéchamelsoßeHannahs Thanksgiving-TruthahnBœuf StroganoffCrêpes caviarMuschelhappen (II)
Informationen zum Film
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