Kosakenzipfel (Gebäck)aus Loriot - Sein großes Sketch-Archiv |
Rezept:
Film:
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Filmzitat(e):
Kellner: "Es tut mir leid, aber wir haben nur noch einen Kosakenzipfel."
Alle: "Ahhhhhh."
Erich: "Dann nimmst du ihn, Walter."
Walter: "Kommt nicht in Frage, Erich."
Erich: Dann wird eben brüderlich geteilt."
Liselotte: "Geteilte Freude ist doppelte Freude."
Walter: "Also, einen Kosakenzipfel."
Kellner: "Jawohl."
...
Kellner: "Zwei Creme Karamel und ein Kosakenzipfel."
Roswita: "Köstlich."
Liselotte: "Der sieht gut aus."
Erich: "Vielen Dank."
Walter: "Fang doch an, Erich."
Erich: "Nein, nein."
Walter: "Ich bestehe darauf.
Erich: "Also gut Walter, genau bis hier."
Liselotte: "Ach ist das gut."
Roswita: "Köstlich."
Liselotte: "Walter, du must mal probieren."
Walter: "Danke, danke, ich bin ja gleich dran."
Roswita: "Na, dir schmeckts aber, Erich."
Liselotte: "Lass ihn doch."
Erich: "Vorzüglich! Genau die Hälfte."
Walter: "Genau die Hälfte?"
Erich: "Also abgewogen habe ich es nicht."
Walter: "Die Hälfte war ausgemacht."
Erich: "Willst du damit sagen, daß ich dich übervorteilt habe."
Walter: "Nein, nein."
Erich: "Es klang aber so."
Liselotte: "Mit seinem Kosakenzipfel versteht Walter keinen Spaß."
Walter: "Wo ist das Zitronencremebällchen?"
Erich: "Vielleicht hab ich es versehentlich verschluckt."
Walter: Versehentlich. Es gab nur noch einen Kosakenzipfel und den wollten wir teilen. Also auch das Zitronencremebällchen."
Erich: "Dafür hab ich weniger von den Mokka-Trüffeln genommen."
Walter: "Weniger? Hier wäre die Hälfte gewesen. Wäre."
Kellner: "Es tut mir leid, aber wir haben nur noch einen Kosakenzipfel."
Alle: "Ahhhhhh."
Erich: "Dann nimmst du ihn, Walter."
Walter: "Kommt nicht in Frage, Erich."
Erich: Dann wird eben brüderlich geteilt."
Liselotte: "Geteilte Freude ist doppelte Freude."
Walter: "Also, einen Kosakenzipfel."
Kellner: "Jawohl."
...
Kellner: "Zwei Creme Karamel und ein Kosakenzipfel."
Roswita: "Köstlich."
Liselotte: "Der sieht gut aus."
Erich: "Vielen Dank."
Walter: "Fang doch an, Erich."
Erich: "Nein, nein."
Walter: "Ich bestehe darauf.
Erich: "Also gut Walter, genau bis hier."
Liselotte: "Ach ist das gut."
Roswita: "Köstlich."
Liselotte: "Walter, du must mal probieren."
Walter: "Danke, danke, ich bin ja gleich dran."
Roswita: "Na, dir schmeckts aber, Erich."
Liselotte: "Lass ihn doch."
Erich: "Vorzüglich! Genau die Hälfte."
Walter: "Genau die Hälfte?"
Erich: "Also abgewogen habe ich es nicht."
Walter: "Die Hälfte war ausgemacht."
Erich: "Willst du damit sagen, daß ich dich übervorteilt habe."
Walter: "Nein, nein."
Erich: "Es klang aber so."
Liselotte: "Mit seinem Kosakenzipfel versteht Walter keinen Spaß."
Walter: "Wo ist das Zitronencremebällchen?"
Erich: "Vielleicht hab ich es versehentlich verschluckt."
Walter: Versehentlich. Es gab nur noch einen Kosakenzipfel und den wollten wir teilen. Also auch das Zitronencremebällchen."
Erich: "Dafür hab ich weniger von den Mokka-Trüffeln genommen."
Walter: "Weniger? Hier wäre die Hälfte gewesen. Wäre."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
       
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Zutaten
100 Gramm abgezogene Mandeln100 Gramm Puderzucker 250 Gramm Mehl 40 Gramm Kakaopulver 2 Teel. Backpulver 3 Eigelb Salz 200 Gramm leicht gekühlte Butter Füllung und Glasur: 100 Gramm Weiße Schokolade 75 Gramm Haselnußglasur 50 ml Schlagsahne 40 Gramm weiche Butter 2 Essl. Rum 150 Gramm helle Kuchenglasur |
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Zubereitung
1. Mandeln in der Mühle mahlen und in eine Schüssel geben. Puderzucker, Mehl, Kakao und Backpulver mischen und darübersieben. Eine Mulde in die Mitte drücken, Eigelb und 1 Prise Salz in die Mulde geben. Die Butter in kleinen Stücken auf dem Mehlrand verteilen. Von der Mitte aus schnell zu einem glatten Teig verkneten. 2. Teig zu 3 cm dicken Rollen formen, in Folie wickeln und 30 Minuten kalt stellen. Mit einem Messer in 1 cm dicke Scheiben schneiden, zu Kugeln rollen und auf Bleche mit Backpapier setzen. Mit einem Kochlöffelstiel tiefe Löcher in die Kugeln drücken, weitere 10 Minuten kalt stellen. 3. Im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad (Gas 2, Umluft 150 Grad) auf der 2. Einschubleiste von unten 15-18 Minuten backen. Auf Kuchengittern auskühlen lassen. 4. Für die Pralinenfüllung die weiße Schokolade und die Haselnussglasur fein und gleichmäßig zerkleinern. Die Sahne erhitzen und vom Herd nehmen. Schokolade und Glasur unterrühren und schmelzen, eventuell kurz wieder auf die noch warme Herdplatte stellen. Die Masse so lange kalt stellen, bis sie fast wieder fest ist. 5. Mit den Quirlen des Handrührers nach und nach die Butter und den Rum unterschlagen. Die Masse in eine Spritztüte mit Lochtülle Nr. 5 füllen und Tupfer in die Kugelmulden spritzen. Mindestens 2 Stunden kalt stellen und ganz fest werden lassen. Weitere Rezepte aus diesem Film  KosakenzipfelKalbshaxe Florida
Informationen zum Film
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