Aal grün

aus Die Blechtrommel
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

2 Stücke Aale grün ca. 300 g
Salz
Zitronen
Butter
Mehl
Zubereitung

1. 2 mittlere grüne Aale säubern, säuern mit Zitrone, salzen. Kopf
knapp entfernen.

2. Aal in Portionsstücke schneiden und bemehlen. Dann in einer Pfanne
mit heißer Butter braten.

Beilage: Salzkartoffeln mit Petersilie.


Informationen zum Film

Originaltitel:Die Blechtrommel
Jahr:1979
Land:Deutschland
Regie:Volker Schlöndorff
Spieldauer:140 min
Genre:Tragikomödie
FSK:ab 16