Fischpasteteaus Raumpatrouille Orion |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
      
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Zutaten
3 Fischfilets- (Lachs, Rotbarsch oder - Zander) 2 Blätterteigplatten, - tiefgekühlt 2 Würfel Blattspinat, - tiefgefroren 2 klein. Zucchini 200 Gramm Krabben 2 Tomaten 1 Zitrone Salz Pfeffer Dill Sauce Hollandaise - (fertig aus der Tüte) 1 Eigelb |
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Zubereitung
1. Die Fischfilets waschen, trockentupfen und leicht salzen und pfeffern. 2. Die Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden, den Blattspinat nach Packungsanweisung garen, sehr gut abtropfen und abkühlen lassen. 3. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, mit einer Teigplatte eine flache, leicht ausgebutterte Auflaufform auslegen. 4. Darauf kommt erst eine Schicht Blattspinat, dann das Fischfilet. Darauf wiederum die Zucchini- und Tomatenscheiben legen. 5. Leicht salzen, pfeffern und mit Dill würzen. 6. Die Krabben darübergeben und mit der Sauce Hollandaise, ob nun fertig gekaufte oder selbstgemachte, bedecken. 7. Schließlich kommt wieder Spinat darüber. 8. Mit der zweiten Teigplatte abdecken, Ränder fest andrücken. 9. Die Pastete mit verquirltem Eigelb bestreichen und einem Schaschlikspieß ein paarmal einstechen. 10. Im vorgeheizten Backofen bei 180° so lange backen, bis die Pastete schön gebräunt ist (ca. 40 - 50 min). Wer tiefgekühlten Fisch nimmt, unbedingt vorher auftauen! 11. Die Zitrone achteln und dazu servieren. Dazu paßt ein leicht fruchtiger, trockener Weißwein Weitere Rezepte aus diesem Film  Bananenkartoffeln indisch
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