Pasta Primavera

aus L.A. Story

 Rezept:

 Film:


Filmzitat(e):
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Kellner: "Möchten sie die Karte hören? Ich möcht' euch sagen, was ihr essen könnt. Wir hätten Primavera Pasta und Bourguignon vom Rind. Ob geschmort, pouchiert oder mit 'ner Matsche drauf. Sauce Hollandaise, Bernaise und grillen können's wir auch."
Harris Telemacher: "Wie's aussieht bin ich mit dem Essen schon fertig."
Kellner: "Wir hätten Krabben auf Zucchini, Artischocken und Spinat. Santa Barbara Austern auf Radicchiosalat. Scharfe Guacamole und 'ne Brie Quesadilla und die Roquefort-Pizza auf ganz heißer Maistortilla. Es gibt Kalbsmilch, Milchkalb mit Rosmarin gebraten und 200 Zubereitungsarten für ein paar Tomaten."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

200 Gramm weißer Spargel
200 Gramm grüner Spargel
150 Gramm Zuckerschoten
1 Möhre
2 Frühlingszwiebeln
1 Essl Olivenöl
200 ml Schlagsahne
100 Gramm Erbsen (TK)
Salz
Pfeffer
200 Gramm Penne
2 Essl. gehackter Kerbel
Parmesan

Zubereitung

1. Weißen und grünen Spargel schälen und in Scheiben schneiden.

2. Zuckerschoten längs halbieren.

3. Möhre schälen und in Scheiben schneiden.

4. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Scheiben schneiden.

5. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Spargel darin bei mittlerer
Hitze 2-3 Min. braten.

6. Schlagsahne angießen. Zuckerschoten, TK-Erbsen und
Frühlingszwiebeln dazugeben. 2 Min. kochen lassen. Salzen und
pfeffern.

7. Inzwischen Penne nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente
kochen. In den letzten 4 Min. die Möhrenscheiben mitkochen. A

8. Abgießen, abtropfen lassen und mit der Sauce mischen.

9. Kerbel untermischen.

10. Wer will kann noch gehobelte Parmesan-Späne darüber streuen.

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Informationen zum Film

Originaltitel:L.A. Story
Jahr:1990
Land:USA
Regie:Mick Jackson
Spieldauer:91 min
Genre:Komödie, Liebesfilm, Fantasy
FSK:ab 6