Gefüllte Krabben-Zucchini

aus L.A. Story

 Rezept:

 Film:


Filmzitat(e):
[Timecode 0:54:14]
Kellner: "Möchten sie die Karte hören? Ich möcht' euch sagen, was ihr essen könnt. Wir hätten Primavera Pasta und Bourguignon vom Rind. Ob geschmort, pouchiert oder mit 'ner Matsche drauf. Sauce Hollandaise, Bernaise und grillen können's wir auch."
Harris Telemacher: "Wie's aussieht bin ich mit dem Essen schon fertig."
Kellner: "Wir hätten Krabben auf Zucchini, Artischocken und Spinat. Santa Barbara Austern auf Radicchiosalat. Scharfe Guacamole und 'ne Brie Quesadilla und die Roquefort-Pizza auf ganz heißer Maistortilla. Es gibt Kalbsmilch, Milchkalb mit Rosmarin gebraten und 200 Zubereitungsarten für ein paar Tomaten."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

4 Zucchini (ca. 800 g)
2 Zwiebeln, fein gewürfelt
1 Teel. Butter
150 Gramm Creme fraiche
Salz
Pfeffer
150 Gramm Krabbenfleisch
1 Fleischtomate
1 Bund Dill, fein geschnitten
20 Gramm Parmesan
1 Teel. Olivenöl

Zubereitung

1. Zucchini waschen, Spitzen und Stielansätz abschneiden und der Länge
nach halbieren.

2. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herauslösen und fein
würfeln.

3. Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten, die Zucchiniwürfel dazu
geben und kurz mitdünsten.

4. Die Creme fraiche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und
alles kurz köcheln lassen.

5. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Dill und die Krabben unterheben.

6. Die Zucchinihälften mit dieser Masse füllen und mit Parmesankäse
bestreuen.

7. In eine gefettete Form legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und für
15-20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen.

 Weitere Rezepte aus diesem Film

Scharfe Guacamole

Koteletts vom Milchkalb mit Rosmarin

Gebackene Auster mit Radicchio

Artischocke mit Krabben gebacken

Brie Quesadilla

Hühnerbrust mit schwarzem Trüffel-Risotto

Mokkaeis

Kalifornischer Salat

Kalbsmilch mit Waldchampignons

Spinatpfanne mit Krabben

Entenbrust mit Gewürzreis und Apfel-Chutney

Hard Rock Cafe Cheeseburger

Maistortillas

Sauce Hollandaise

Sauce Bearnaise

Pasta Primavera

Roquefort-Pizza


Informationen zum Film

Originaltitel:L.A. Story
Jahr:1990
Land:USA
Regie:Mick Jackson
Spieldauer:91 min
Genre:Komödie, Liebesfilm, Fantasy
FSK:ab 6