Gefüllte Krabben-Zucchiniaus L.A. Story |
Rezept:
Film:
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Filmzitat(e):
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Kellner: "Möchten sie die Karte hören? Ich möcht' euch sagen, was ihr essen könnt. Wir hätten Primavera Pasta und Bourguignon vom Rind. Ob geschmort, pouchiert oder mit 'ner Matsche drauf. Sauce Hollandaise, Bernaise und grillen können's wir auch."
Harris Telemacher: "Wie's aussieht bin ich mit dem Essen schon fertig."
Kellner: "Wir hätten Krabben auf Zucchini, Artischocken und Spinat. Santa Barbara Austern auf Radicchiosalat. Scharfe Guacamole und 'ne Brie Quesadilla und die Roquefort-Pizza auf ganz heißer Maistortilla. Es gibt Kalbsmilch, Milchkalb mit Rosmarin gebraten und 200 Zubereitungsarten für ein paar Tomaten."
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Kellner: "Möchten sie die Karte hören? Ich möcht' euch sagen, was ihr essen könnt. Wir hätten Primavera Pasta und Bourguignon vom Rind. Ob geschmort, pouchiert oder mit 'ner Matsche drauf. Sauce Hollandaise, Bernaise und grillen können's wir auch."
Harris Telemacher: "Wie's aussieht bin ich mit dem Essen schon fertig."
Kellner: "Wir hätten Krabben auf Zucchini, Artischocken und Spinat. Santa Barbara Austern auf Radicchiosalat. Scharfe Guacamole und 'ne Brie Quesadilla und die Roquefort-Pizza auf ganz heißer Maistortilla. Es gibt Kalbsmilch, Milchkalb mit Rosmarin gebraten und 200 Zubereitungsarten für ein paar Tomaten."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
       
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Zutaten
4 Zucchini (ca. 800 g)2 Zwiebeln, fein gewürfelt 1 Teel. Butter 150 Gramm Creme fraiche Salz Pfeffer 150 Gramm Krabbenfleisch 1 Fleischtomate 1 Bund Dill, fein geschnitten 20 Gramm Parmesan 1 Teel. Olivenöl |
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Zubereitung
1. Zucchini waschen, Spitzen und Stielansätz abschneiden und der Länge nach halbieren. 2. Das Fruchtfleisch mit einem kleinen Löffel herauslösen und fein würfeln. 3. Zwiebelwürfel in der Butter glasig dünsten, die Zucchiniwürfel dazu geben und kurz mitdünsten. 4. Die Creme fraiche unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles kurz köcheln lassen. 5. Die Pfanne vom Herd nehmen, den Dill und die Krabben unterheben. 6. Die Zucchinihälften mit dieser Masse füllen und mit Parmesankäse bestreuen. 7. In eine gefettete Form legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und für 15-20 Minuten bei 180 Grad im Ofen backen. Weitere Rezepte aus diesem Film  Scharfe GuacamoleKalbsmilch mit WaldchampignonsMokkaeisHard Rock Cafe CheeseburgerEntenbrust mit Gewürzreis und Apfel-ChutneyKalifornischer SalatArtischocke mit Krabben gebackenMaistortillasSauce BearnaiseKoteletts vom Milchkalb mit RosmarinSpinatpfanne mit KrabbenBrie QuesadillaSauce HollandaisePasta PrimaveraHühnerbrust mit schwarzem Trüffel-RisottoRoquefort-PizzaGebackene Auster mit Radicchio
Informationen zum Film
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