Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatBayerischer Schweinebraten mit KnödelWeißwurst-RagoutLansinger BiflamodRumfordsuppeRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigSchnitzel altbayerische ArtKürbiscremesuppeFisch im BiermantelMaronencremesuppeSchoko-Minz-TorteHennenknödelsuppeGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautSaurer FleckKirsch-TiramisuTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeRehrücken im TramezzinimantelApfelscheiben mit ZimtparfaitFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnApfelstrudel mit VanilleschaumVegetarisches Curry "Old Delhi"Zanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeBayerische CremeSchwammerlgemüseGefüllter BrustbratenDipfedusnBamberger(s) Blaue ZipfelAltbayrische WaffelnFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenKässpatzenMangomoussePanierte Weißwurstradl’n
Informationen zum Film
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