Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Schnitzel altbayerische ArtGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseSaurer FleckDipfedusnMaronencremesuppeAltbayrische WaffelnGefüllter BrustbratenRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatRehrücken im TramezzinimantelZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceBayerischer Schweinebraten mit KnödelApfelstrudel mit VanilleschaumRumfordsuppeGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautKirsch-TiramisuSchwammerlgemüseKässpatzenFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenWeißwurst-RagoutFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnHennenknödelsuppeFisch im BiermantelBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenMangomousseBayerische CremeKürbiscremesuppeTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremePanierte Weißwurstradl’nVegetarisches Curry "Old Delhi"Lansinger BiflamodBamberger(s) Blaue ZipfelSchoko-Minz-TorteApfelscheiben mit Zimtparfait
Informationen zum Film
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