Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Schnitzel altbayerische ArtSchoko-Minz-TorteBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeSaurer FleckPanierte Weißwurstradl’nKässpatzenRumfordsuppeBayerischer Schweinebraten mit KnödelGefüllter BrustbratenFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnWeißwurst-RagoutGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseLansinger BiflamodAltbayrische WaffelnMangomousseHennenknödelsuppeDipfedusnBayerische CremeFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautBamberger(s) Blaue ZipfelZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceSchwammerlgemüseRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatApfelscheiben mit ZimtparfaitApfelstrudel mit VanilleschaumRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigKirsch-TiramisuTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeRehrücken im TramezzinimantelVegetarisches Curry "Old Delhi"MaronencremesuppeFisch im BiermantelFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenKürbiscremesuppe
Informationen zum Film
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