Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Rinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigApfelscheiben mit ZimtparfaitGefüllter BrustbratenKässpatzenHennenknödelsuppePanierte Weißwurstradl’nDipfedusnRumfordsuppeSchoko-Minz-TorteMaronencremesuppeBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeSchwammerlgemüseFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenFisch im BiermantelAltbayrische WaffelnMangomousseKürbiscremesuppeGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautSchnitzel altbayerische ArtRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatVegetarisches Curry "Old Delhi"Saurer FleckWeißwurst-RagoutApfelstrudel mit VanilleschaumKirsch-TiramisuRehrücken im TramezzinimantelLansinger BiflamodFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceBayerischer Schweinebraten mit KnödelBayerische CremeBamberger(s) Blaue ZipfelTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse
Informationen zum Film
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