Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Feldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenSchwammerlgemüseBamberger(s) Blaue ZipfelBayerischer Schweinebraten mit KnödelFisch im BiermantelHennenknödelsuppeKürbiscremesuppeRumfordsuppeApfelscheiben mit ZimtparfaitBayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeWeißwurst-RagoutKirsch-TiramisuRehrücken im TramezzinimantelMangomousseGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseGefüllter BrustbratenZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnBayerische CremeApfelstrudel mit VanilleschaumTartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatMaronencremesuppePanierte Weißwurstradl’nAltbayrische WaffelnRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigKässpatzenVegetarisches Curry "Old Delhi"Lansinger BiflamodSaurer FleckDipfedusnSchoko-Minz-TorteSchnitzel altbayerische ArtFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit Sauerkraut
Informationen zum Film
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