Kartoffelzwuleraus Dahoam is dahoam |
Rezept:
 
Film:
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Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
 
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Zutaten
1,5 Kilo Kartoffeln350 Gramm Mehl Bratfett |
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Zubereitung
1. 1,5 kg Kartoffeln werden in der Schale gekocht. 2. Am nächsten Tag werden die Kartoffeln geschält und durch einen Fleischwolf gedreht. 3. Die durchgedrehten Kartoffeln kommen in eine Schüssel und werden mit 350 g Mehl überschüttet. Die Kartoffeln müssen nun zerwühlt werden; daher kommt der Name. Es darf jedoch keinen Teig geben, sondern lauter kleine spätzleartige Stückchen. 3. Die Zwuler werden in kleinen Mengen nacheinander in einer Pfanne mit reichlich Fett gebraten und mit Sauerkraut und Schweinefleisch serviert. Weitere Rezepte aus diesem Film  Bayerische Dampfnudeln mit VanillesoßeDipfedusnFeldsalat-Variation mit Speck und CocktailtomatenFisch im BiermantelGebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-GemüseGefüllter BrustbratenGremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit SauerkrautKässpatzenLansinger BiflamodPanierte Weißwurstradl’nRumfordsuppeSaurer FleckSchnitzel altbayerische ArtSchwammerlgemüseWeißwurst-RagoutHennenknödelsuppeAltbayrische WaffelnBamberger(s) Blaue ZipfelBayerische CremeFränkischer Wurstsalat mit BratkartoffelnBayerischer Schweinebraten mit KnödelApfelscheiben mit ZimtparfaitApfelstrudel mit VanilleschaumKirsch-TiramisuKürbiscremesuppeMangomousseZanderfilet mit Ingwer-Zitronen-WeinsauceVegetarisches Curry "Old Delhi"Tartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-CremeRote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf FeldsalatRinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in BlätterteigRehrücken im TramezzinimantelFeldsalat mit Roten Rüben und WalnüssenMaronencremesuppeSchoko-Minz-Torte
Informationen zum Film
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