Feuerzangenbowleaus Die Feuerzangenbowle |
Rezept:
Film:
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Filmzitat(e):
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Ohne Worte
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Pfeiffer: "Was ist denn das für ein Gebräu?"
Erstes Mitglied der Bowlenrunde: "Wir haben schon ein bißchen angefangen. Feuerzangenbowle."
Zweites Mitglied der Bowlenrunde: "Ein Teufelszeug kann ich ihnen sagen.Geht scheußlich aufs Gemüt."
Pfeiffer: "Na, bei mir nicht."
Erstes Mitglied der Bowlenrunde: "Und macht einen herrlichen Kater."
[Timecode 1:32:13]
Pfeiffer: "Ich will auch gerne öffentlich bekennen, daß ich die ganze Geschichte von A bis Z erlogen habe, die Schule, den Direktor, die Lehrer und die kleine Eva. Ja, sogar mich selbst hab' ich erfunden. Wahr an der ganzen Sache ist nur der Anfang: Die Feuerzangenbowle. Wahr sind nur die Erinnerungen, die wir mit uns tragen, die Träume, die wir spinnen und die Sehnsüchte, die uns treiben. Damit wollen wir uns bescheiden..."
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Ohne Worte
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Pfeiffer: "Was ist denn das für ein Gebräu?"
Erstes Mitglied der Bowlenrunde: "Wir haben schon ein bißchen angefangen. Feuerzangenbowle."
Zweites Mitglied der Bowlenrunde: "Ein Teufelszeug kann ich ihnen sagen.Geht scheußlich aufs Gemüt."
Pfeiffer: "Na, bei mir nicht."
Erstes Mitglied der Bowlenrunde: "Und macht einen herrlichen Kater."
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Pfeiffer: "Ich will auch gerne öffentlich bekennen, daß ich die ganze Geschichte von A bis Z erlogen habe, die Schule, den Direktor, die Lehrer und die kleine Eva. Ja, sogar mich selbst hab' ich erfunden. Wahr an der ganzen Sache ist nur der Anfang: Die Feuerzangenbowle. Wahr sind nur die Erinnerungen, die wir mit uns tragen, die Träume, die wir spinnen und die Sehnsüchte, die uns treiben. Damit wollen wir uns bescheiden..."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:
     
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Zutaten
2 Flaschen Rotwein0.5 Flasche Rum (>54%) 2-3 groß. Orangen 1 Zitrone 6 Gewürznelken 1 Stange Zimt 1-2 Zuckerhüte 4 Stücke Sternanis |
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Zubereitung
1. 1/2 Orange in Scheiben schneiden. Schale der Zitrone dünn
abschneiden, beides beiseite legen. Restliche Früchte auspressen. 2. Rotwein in einem Bowlentopf erhitzen. 3. Gesamten Fruchtsaft durch ein Sieb giessen, zum Wein geben und erhitzen (nicht kochen). Gewürze in der heissen Flüssigkeit ziehen lassen. 4. Eventuell noch mit Zucker abschmecken. Den Bowlentopf dann vom Herd nehmen und evtl. über einen extra Spiritusbrenner stellen. 5. Dann die Zuckerhutzange mit dem ersten Zuckerhut auf den Topf legen und gut mit dem Rum tränken. Nach dem Anzünden des Zuckers nach und nach mit einer Kelle Rum nachgeben bis der Zuckerhut vollständig geschmolzen ist. 6. Orangenscheiben in die Bowle geben, mit Zitronenspirale verzieren 7. Die Bowle in die vorgewärmten Gläser füllen. Wer's mag, kann auch immer einige Stücke Orangen mit hinein geben. 8. Bei Bedarf später noch einen zweiten Zuckerhut anzünden, aber vorher die Bowle noch mal auf dem Herd erhitzen, falls sie schon kälter geworden ist. P.S.: Wenn der Zucker brennt und schmilzt muss es natürlich dunkel im Zimmer sein. Das schafft dann eine schöne Atmosphäre. Später dürfen dann noch zusätzlich Kerzen angezündet werden. Elektrisches Licht aber nicht - das würde die Atmosphäre verderben! Weitere Rezepte aus diesem Film  Heidelbeer-Dessertwein (lieblich)
Informationen zum Film
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