Kirsch-Tiramisu

aus Dahoam is dahoam

 Rezept:

 Film:


Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

750 Gramm Kirschen (entkernt, im Glas)
250 Gramm Mascarpone
200 ml Schlagsahne
1 Beutel Sahnesteif
200 Gramm Löffelbiskuit
2 cl Orangenlikör
Kirschlikör
2 Essl. Zitronensaft
50 Gramm Zucker
Mandelsplitter

Zubereitung

1. Mandelsplitter mit Zucker in einer beschichteten Pfanne rösten und
leicht karamellisieren.

2. 150 g Kirschen mit Zitronensaft und Kirschlikör pürieren, die
Biskuits darin tränken und diese in eine Auflaufform legen.

3. Den Rest Kirschen vierteln, Zucker mit Sahnesteif mischen, mit der
Sahne steif schlagen, Mascarpone dazu geben, vorsichtig verrühren,
davon eine dünne Schicht auf den Biskuitboden geben, verstreichen,
Kirschen darüber geben, wieder mit der Mascarponemasse belegen, wieder
Kirschen und Mascarpone...es reicht auch nur 2 schichtig, je nach
eigenem Geschmack.

4. Das fertige Tiramisu nun mit den Mandelsplittern bestreuen,
wahlweise auch Kakao, je nach Geschmack und belieben...und nun
genießen.

Doreen Dietel alias Trixi Preissinger in "Lansing kocht"

 Weitere Rezepte aus diesem Film

Bayerischer Schweinebraten mit Knödel

Apfelscheiben mit Zimtparfait

Mangomousse

Rote Bete Carpaccio mit Mini-Fleischpflanzerl auf Feldsalat

Kürbiscremesuppe

Tartar vom Bachsaibling mit Avocado-Koriander-Creme

Rumfordsuppe

Weißwurst-Ragout

Feldsalat-Variation mit Speck und Cocktailtomaten

Rinderfilet mit Pilzfarce umhüllt in Blätterteig

Dipfedusn

Apfelstrudel mit Vanilleschaum

Hennenknödelsuppe

Gebackene Leberknödel auf Lauch-Champignon-Gemüse

Kässpatzen

Zanderfilet mit Ingwer-Zitronen-Weinsauce

Gefüllter Brustbraten

Feldsalat mit Roten Rüben und Walnüssen

Bayerische Dampfnudeln mit Vanillesoße

Bamberger(s) Blaue Zipfel

Lansinger Biflamod

Schwammerlgemüse

Altbayrische Waffeln

Kartoffelzwuler

Panierte Weißwurstradl’n

Gremelmaultaschen aus Kartoffelteig mit Sauerkraut

Rehrücken im Tramezzinimantel

Saurer Fleck

Fränkischer Wurstsalat mit Bratkartoffeln

Schoko-Minz-Torte

Vegetarisches Curry "Old Delhi"

Bayerische Creme

Schnitzel altbayerische Art

Fisch im Biermantel

Maronencremesuppe


Informationen zum Film

Originaltitel:Dahoam is dahoam
Jahr:2007
Land:Deutschland
Spieldauer:30 min
Genre:Heimatfilm, TV-Serie
FSK:o.A.