Minestrone ohne Erbsen

aus Rossini oder die mörderische Frage, wer mit wem schlief

 Rezept:

 Film:


Filmzitat(e):
[Timecode 0:32:46]
Uhu Zigeuner: "Juri, geh rüber zu Siggi und hohl mir meine Magentabletten und dann bringst du mir Nudeln. Nee, keine Nudeln bring mir ne Suppe. Laß mir ne Bouillon machen mit Eistücken... Eischaum."
Juri: Subito. Scusi? Eierschaum? Ist das gut für ihre Energie, Senior? Eier?
Uhu Zigeuner: "Ist die Minestrone frisch?"
Juri: "Ganz frisch, aber es sind Erbsen drin."
Uhu Zigeuner: "Na bloß raus mit den Erbsen."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

2 gelbe Paprikaschoten
Olivenöl
2 klein. Zucchini
4 Tomaten
1 1/2 Litr. Gemüsebrühe
1-2 Knoblauchzehen
Paprikapulver
Pfeffer
Oregano
Basilikum
120 Gramm Suppennudeln
Parmesan
Salz

Zubereitung
1. Zwei gelbe Paprikaschoten grob würfeln und mit Olivenöl in einem
großen Topf kurz andünsten.

2. Anschließend erst zwei kleine in Scheiben geschnittene Zucchini
dazugeben, dann vier gewürfelte Tomaten und dann weiter dünsten.

3. Nach Geschmack mit Paprikapulver (süß) würzen und dann mit
Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten kochen lassen.

4. Mit Pfeffer, Oregano, Basilikum und 1-2 gepressten Knoblauchzehen
würzen.

5. 120 gr Suppennudeln dazugeben und al dente garen.

6. Parmesan nach Geschmack in die Suppe rühren.

7. Die Minestrone mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Informationen zum Film

Originaltitel:Rossini oder die mörderische Frage, wer mit wem schlief
Jahr:1997
Land:Deutschland
Regie:Helmut Dietl
Spieldauer:102 min
Genre:Komödie
FSK:ab 12