Minestrone ohne Erbsenaus Rossini oder die mörderische Frage, wer mit wem schlief |
Rezept:
Film:
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Zutaten
2 gelbe PaprikaschotenOlivenöl 2 klein. Zucchini 4 Tomaten 1 1/2 Litr. Gemüsebrühe 1-2 Knoblauchzehen Paprikapulver Pfeffer Oregano Basilikum 120 Gramm Suppennudeln Parmesan Salz |
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Zubereitung
1. Zwei gelbe Paprikaschoten grob würfeln und mit Olivenöl in einem
großen Topf kurz andünsten. 2. Anschließend erst zwei kleine in Scheiben geschnittene Zucchini dazugeben, dann vier gewürfelte Tomaten und dann weiter dünsten. 3. Nach Geschmack mit Paprikapulver (süß) würzen und dann mit Gemüsebrühe angießen und 10 Minuten kochen lassen. 4. Mit Pfeffer, Oregano, Basilikum und 1-2 gepressten Knoblauchzehen würzen. 5. 120 gr Suppennudeln dazugeben und al dente garen. 6. Parmesan nach Geschmack in die Suppe rühren. 7. Die Minestrone mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere Rezepte aus diesem Film Basilikum-Gnocchi mit TomatenconfitGnocchi in GorgonzolasauceSpaghetti aglio, olio e peGegrillter HummerSogliola alla fiorentina (Seezunge mit Spinat ) Informationen zum Film
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