Mangomousse

aus Dahoam is dahoam

 Rezept:

 Film:


Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

4 Alphonso-Mangos
1 Zitrone
100 Gramm Zucker
250 ml Sahne
Pistazienkerne
Rosenwasser

Zubereitung

1. Das Fruchtfleisch von den Mangokernen lösen, grob zerkleinern und
mit dem Pürierstab glatt pürieren.

2. Den ausgepressten Zitronensaft (je nach Geschmack) und den Zucker
dazugeben und verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

3. Die Sahne steif schlagen und etwa gut 2/3 davon mit dem Mangopüree
vermischen (vorsichtig unterheben, damit die Sahne nicht wieder
flüssig wird).

4. Ein paar Spritzer Rosenwasser dazugeben und in Portionsgläser
füllen.

5. Auf jedes der Gläser noch einen Kleks Sahne und ein paar
Pistazienkerne verteilen.

Horst Kummeth alias Roland Bamberger in " Lansing kocht"

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Informationen zum Film

Originaltitel:Dahoam is dahoam
Jahr:2007
Land:Deutschland
Spieldauer:30 min
Genre:Heimatfilm, TV-Serie
FSK:o.A.