Blaubeerpfannkuchen (Blueberry Pancakes)

aus Pulp Fiction

 Rezept:

 Film:


Filmzitat(e):
[Timecode 1:20:36]
Fabian: "Weißt du, was ich zum Frühstück essen würde?"
Butch: "Was, Hummelchen?"
Fabian: "Ich bestell mir eine riesengroße Portion Blaubeerpfannenkuchen mit Ahornsirup, beidseitig gebratene Spiegeleier und 5 Würstchen."
Butch: "Willst du irgendwas dazu trinken?"
Fabian: "...Zu trinken...ein großes Glas Orangensaft und eine Tasse schwarzen Kaffee. Und zum Abschluss gibt es noch ein Stück Kuchen."
Butch: "Kuchen zum Frühstück?
Fabian: "Jede Tageszeit ist die richtige Zeit für Kuchen. Blaubeerkuchen. Passend zu den Pfannenkuchen. Und oben drauf: Eine dünne Scheibe geschmolzener Käse."

[Timecode 1:46:22]
Butch: "Tut mir leid, Süße. Ich wollte nicht, dass du dir meinetwegen Sorgen machst. Alles Bestens. Wie war dein Frühstück?"
Fabian: "War gut."
Butch: "Gab's die Pfannenkuchen? Die Blaubeerpfannkuchen?"
Fabian: "Sie hatten keine Blaubeerpfannkuchen. Nur Buttermilchschnitten. Ich bin so froh, dass es dir gut geht."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

1 1/4 Tassen Mehl, Typ 405
1 1/4 Tassen Mehl, Typ 550
1/2 Teel. Natron
2 Essl. Backpulver
2 Essl. Zucker
1 Teel. Salz
3 Eier, getrennt
2 1/2 Tassen Buttermilch
1/4 Tassen Milch
6 Essl. Butter, geschmolzen
1 Teel. Vanille-Extrakt
- (Ersatz: Vanillezucker)
250 Gramm Blaubeeren

Zubereitung

1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mixen.

2. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit den Eigelb
gut verrühren. Langsam Buttermilch, Vanilleextrakt und Milch
unterrühren.

3. Nun die Mehlmischung unter die Eier-Buttermilch-Mischung rühren.
Nicht zu stark rühren! Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und
unterheben.

4. Teig 20 Minuten ruhen lassen.

5. In eine leicht geölten Pfanne Teig geben, mit Blaubeeren bestreuen
und backen, bis die Ränder leicht braun werden. Wenden und
weiterbacken.

 Weitere Rezepte aus diesem Film

Douglas Sirk Steak

Royal mit Käse

Milchshake Martin & Lewis

Buttermilch-Pfannkuchen mit Speck

Schoko-Muffins

Blaubeerkuchen

Big Kahuna Burger

Milchshake Amos & Andy

Durward-Kirby-Burger


Informationen zum Film

Originaltitel:Pulp Fiction
Jahr:1994
Land:USA
Regie:Quentin Tarantino
Spieldauer:147 min
Genre:Thriller
FSK:ab 16