Blaubeerpfannkuchen (Blueberry Pancakes)aus Pulp Fiction |
Rezept:
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Film:
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![]() Zutaten
1 1/4 Tassen Mehl, Typ 4051 1/4 Tassen Mehl, Typ 550 1/2 Teel. Natron 2 Essl. Backpulver 2 Essl. Zucker 1 Teel. Salz 3 Eier, getrennt 2 1/2 Tassen Buttermilch 1/4 Tassen Milch 6 Essl. Butter, geschmolzen 1 Teel. Vanille-Extrakt - (Ersatz: Vanillezucker) 250 Gramm Blaubeeren |
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Zubereitung
1. Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel mixen. 2. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter mit den Eigelb gut verrühren. Langsam Buttermilch, Vanilleextrakt und Milch unterrühren. 3. Nun die Mehlmischung unter die Eier-Buttermilch-Mischung rühren. Nicht zu stark rühren! Dann das Eiweiß zu Schnee schlagen und unterheben. 4. Teig 20 Minuten ruhen lassen. 5. In eine leicht geölten Pfanne Teig geben, mit Blaubeeren bestreuen und backen, bis die Ränder leicht braun werden. Wenden und weiterbacken. Weitere Rezepte aus diesem Film ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() Informationen zum Film
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