Riesengarnelen nach Bubbas Art

aus Forrest Gump

 Rezept:

 Film:


Filmzitat(e):
[Timecode 0:33:16]
Bubba: "Was ich dir gerade sagen wollte: "Shrimps sind Früchte des Meeres. Du kannst sie am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sautieren. Es gibt Shrimpskebap, Shrimps Creole, Shrimps mit Gumbo, in der Pfanne gebraten, fritiert, es gibt Shrimps mit Bananen, es gibt Bohnenshrimps, Kokosnußshrimps, Pfeffershrimps, Shrimpssuppe, Shrimpseintopf, Shrimpssalat, Shrimps mit Kartoffeln, Shrimpsburger, Shrimpssandwitch - das, das wars glaub ich."
Speise-Kategorie:
Portionen / Menge:

Zutaten

5 Essl. Orangenmarmelade
5 Essl. Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Teel. Salz
2 Essl. fein gehackter Koriander
1 Teel. Sojasosse
4 Tropfen Sesamöl
5 Essl. Olivenöl
500 Gramm Riesengarnelen ohne Schale

Salat:
1/2 Eisbergsalat
2 Essl. Olivenöl
Zitronensaft
Salz
weisser Pfeffer
12 Macadamianüsse
- (grob gehackt)

Zubereitung

1. Die Zutaten für die Marinade vermengen und die Garnelen darin vier
Stunden ziehen lassen.

2. Den Salat waschen und mundgerecht zerkleinern.

3. Ein Dressing aus Zitronensaft, Öl, Pfeffer und Salz zubereiten.

4. Nüsse leicht rösten.

5. Die marinierten, abgetropften Garnelen in einer heissen Pfanne
scharf anbraten.

6. Salat mit dem Dressing und den Nüssen mixen und mit den Garnelen
auf einem Teller servieren.

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Informationen zum Film

Originaltitel:Forrest Gump
Jahr:1994
Land:USA
Regie:Robert Zemeckis
Spieldauer:136 min
Genre:Tragikomödie
FSK:ab 12