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Weihnachtstortas

aus Bittersüße Schokolade

==========REZKONV

Titel: Weihnachtstortas
Kategorien: Backen, Fleisch, Fisch
     Menge: 4 Personen

1      Dose  entgrätete Sardinen
    1/2      Kilo  Chorizo
      1            fein gehackte Zwiebel
                   Oregano
      1      Dose  Serrano-Pfefferschoten
                   - (gehackt)
     10     klein. weiße Baguettebrötchen

============================= QUELLE ================================
           Laura Esquivel, Bittersüße Schokolade
           - Erfasst am 06.11.2008 von
           - Mawu

1. Die Chorizo-Stücke bei kleiner Flamme braten, damit sie richtig
garen, ohne jedoch zu kross zu werden.

2. Dann vom Feuer nehmen und die Sardinen dazugeben.

3. Mit Zwiebel, Pfefferschoten und Oregano vermischen. Die Masse nun
ruhen lassen.

4. Dann die Baguettebrötchen halbieren, die Krume etwas herausnehmen
und mit der Fleischmasse füllen.

5. Nun die Brötchen in ein feuchtes Tuch wickeln und das Wurstfett
über Nacht einziehen lassen (kann man auch lassen).

6. Am nächsten Tag Brötchen 10 Minuten im Ofen überbacken und heiß
servieren.

=====

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