News | Hilfe | Site-Map | Impressum | AGB und Datenschutzerklärung

Suchen in 616 Rezepten und 325 Filmen

Startseite

Film-Liste

Zufallsrezept

Kino-Snacks

Du befindest Dich hier: REZKONV-Ansicht

Zurück zur Rezept-Ansicht

Rezept im REZKONV-Format

Durch dieses Format kannst Du das Rezept in eine eigene Rezept-Verwaltung, wie z.B. Kalorio übernehmen.

Misosuppe

aus Tampopo

==========REZKONV

Titel: Misosuppe
Kategorien: Suppe
     Menge: 4 Personen

200     Gramm  Japanischer Tofu
      7     Gramm  getrocknete Wakame
      1      Litr. Dashi-Brühe
     90     Gramm  Miso (Akamiso und Shiromiso zu gleichen Anteilen)

============================= QUELLE ================================
           - Erfasst am 15.06.05 von
           - Karl-Heinz Boller

1. Wakame in lauwarmem Wasser 10 Minuten einweichen lassen.
Anschließend herausnehmen, eventuell vorhandene Stielreste entfernen,
in mundgerechte Stücke schneiden und nochmal unter fließend Wasser
abspülen.

2. Tofu kurz in kaltes Wasser tauchen und abtropfen lassen. Dann in
etwa 2cm große Würfel schneiden.

3. Dashi-Brühe im offenen Topf bei starker Hitze erwärmen, aber nicht
kochen lassen.

4. Miso durch ein Sieb drücken und unter ständigem Rühren mit dem
Schneebesen zu der Suppe geben, so daß keine Klumpen entstehen.

5. Tofu und Wakame dazugeben und etwa 1 Min. ziehen lassen. Wenn der
Tofu an die Oberfläche steigt, ist die Misosuppe fertig.

6. In kleine Schälchen füllen und servieren. Misosuppe ist fester
Bestandteil eines typisch japanischen Frühstücks. Sie wird nicht mit
dem Löffel gegessen, sondern getrunken und die festen Bestandteile mit
Stäbchen gegessen.

=====

STRG+A - Alles markieren
STRG+C - In Zwischenablage kopieren
STRG+V - Im eigenen Programm oder in Text-Datei einfügen

Zurück zur Rezept-Ansicht

Zur Startseite

zurück weiter

Top 50

1.	Loriot - Sein großes Sketch-Archiv Kosakenzipfel 11.11.2008
2.	Chocolat - Ein kleiner Biss genügt Venusnippel 29.07.2008
3.	Kokowääh Coq au Vin 14.11.2011
4.	Dahoam is dahoam Kartoffelzwuler 05.11.2009
5.	Ratatouille Remys Ratatouille (Confit Byaldi) 30.07.2008

Rezept der Woche

29.07.2008

Rezept:

Film:

Lachs auf buntem Salat

aus

Das Leben ist schön

[Italien, 1997]

Suchwolke

_ backen drink fisch fleisch hauptspeise kuchen suppe tv-serie vorspeise