Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe: die Rezepte zum Film

Zwei Bauern und ein Raumschiff

„Louis und seine außerirdischen Kohlköpfe“ (Originaltitel „La Soupe aux choux“) ist eine französische Komödie von 1981; Regie führte Jean Girault, Grundlage war der Roman von René Fallet¹². Louis de Funès spielt den Bauern Claude Ratinier, Jean Carmet seinen Nachbarn Francis Chérasse³¹. Die beiden leben als Rentner am Rand eines Dorfes, trinken Rotwein und löffeln ihre Kohlsuppe, bis nachts ein Raumschiff auf ihrem Kohlfeld landet und ein Wesen vom Planeten Oxo auftaucht, das die Suppe liebt³¹. Der Film dauert 98 Minuten³.

In Deutschland startete er im März 1982 und zog nach filmstarts.de 5,6 Millionen Zuschauer ins Kino⁴². Louis de Funès starb im folgenden Jahr, 1983; es war einer seiner letzten Filme⁴².

Was auf den Tisch kommt

Die Kohlsuppe. Der Titel nennt sie. Claude und Francis brauen sie nach geheimem Rezept und verbringen die meiste Zeit damit, sie zu kochen und zu essen³. Filmstarts beschreibt, dass der übermäßige Genuss dieser Leibspeise bei den beiden zu gewaltigen Blähungen führt und diese das Raumschiff anlocken¹. Welche Zutaten in den Topf kommen, nennen die Quellen nicht, und ein Rezeptblog zum Film hält fest, dass der Film das Rezept nicht überliefert⁵. Wir beschreiben deshalb keine Zubereitungsszene.

Der Rotwein. Die beiden gönnen sich zur Suppe ein Fläschchen guten Rotwein³; filmstarts.de erwähnt außerdem einige Gläschen Pernod auf der Veranda⁴.

Eine Suppe

Französische Kohlsuppe wie bei Louis de Funès: das Rezept. Eine deftige Suppe aus Weißkohl, Rinderbeinscheibe, Zwiebeln, Kartoffeln, Möhren, Knoblauch und durchwachsenem Räucherspeck, die anderthalb Stunden gart. Sie folgt dem Rezept der alten Schlemmerkino-Seite⁶, ergänzt um die Technik eines deutschen Nachkochers⁷. Die Suppe wärmt am nächsten Tag problemlos auf; dazu französisches Weißbrot und Rotwein, alkoholfrei roter Traubensaft. Ein Nachkocher empfiehlt, jeden direkt aus dem großen Topf schöpfen zu lassen⁷. Die Suppe kocht länger als der Film, also setzt man sie am Nachmittag auf. Zu sehen ist der Film im Fernsehen, wenn er gerade läuft: Nitro sendete ihn am 4. August 2026⁴; außerdem gibt es ihn auf DVD und Blu-ray.

Quellen