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Rezept im REZKONV-Format

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Shrimps-Käsekugeln

aus Forrest Gump

==========REZKONV

Titel: Shrimps-Käsekugeln
Kategorien: Fisch
     Menge: 4 Personen

700        ml  Wasser
    500     Gramm  ungeschälte Shrimps
    225     Gramm  Frischkäse
      1      Essl  Meerrettich
      1      Essl  Zitronensaft
      2      Teel. gerieben Zwiebeln
      1      Teel. Räuchersalz (Hickorysalz)
     60            geräucherte Pecannüsse
                   - (fein gehackt)
      2      Essl. Petersilie

============================= QUELLE ================================
           www.kochmix.de
           - Erfasst am 6.8.2008 von
           - Mawu

1. Wasser zum Kochen bringen, Shrimps zufügen und 3-5 Minuten kochen,
bis die Shrimps rosa sind.

2. Shrimps abgiessen, gut abtropfen lassen, unter kaltem Wasser
abschrecken. Kühl stellen. Schälen, Darm
entfernen und kleinschneiden.

3. Shrimps, Frischkäse, Meerrettich, Zitronensaft, Zwiebel und
Räuchersalz in einer Schüssel gut verrühren. Zugedeckt mindestens eine
Stunde kühl stellen.

4. Aus der Masse eine Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und im
Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

5. Pecannüsse und Petersilie vermischen, die Kugel darin rollen.

6. Shrimps-Käsekugel mit Salzkräckern und anderem Knabbergebäck
servieren.

=====

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