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Candied Yams

aus

Grüne Tomaten

 Rezept:

 Film:

Speise-Kategorie:  •  Beilagen  •  Gemüse  •  Süßspeise
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
1/3 Tassen Butter
2/3 Tassen brauner Zucker
6 mittl. Süßkartoffeln
1/2 Teel. Salz
1/3 Tassen Wasser
2 Prisen Zimt
Zubereitung

1. Süsskartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden

2. Butter und Zucker in einem großen Bräter erhitzen, bis alles
geschmolzen ist.

3. Die Süsskartoffeln in Scheiben dazugeben und darin wenden, bis sie
braun und komplett überzogen sind.

4. Salz, Wasser und Zimt dazugeben und abgedeckt kochen lassen, bis
die Kartoffeln weich sind.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
01.12.2008

Rezept:

Film:

Sauce Soubise (Zwiebelsauce)
aus
Vatel

[Frankreich, 2000] 
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