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Redaktionstipp des Monats
Portionen / Menge: 4 Portionen
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Zutaten 500 Gramm Lammfleisch
- (in 2 cm großen Würfeln)
2 Essl. Olivenöl
3 Karotten
1 Stück Zwiebeln (mittelgroß)
2 Knoblauchzehen
250 Gramm Linsen
Salz
1 Teel. Kreuzkümmel (Cumin)
1/4 Teel. roter gemahlener Pfeffer
500 ml Weißwein
Wasser
Zubereitung
1. Lamm in Olivenöl anbraten, bis es rundum gebräunt ist.
2. Fleisch aus der Pfanne nehmen und im verbliebenen Fett die in dünne
Scheiben geschnittenen Karotten, die in Scheiben geschnittene Zwiebel
und den grob gehackten Knoblauch ca. 5 Minuten unter Rühren braten.
3. Dann das Fleisch und die Gewürze zugeben, ebenso die Linsen. Mit
dem Wein aufgießen und ca. 45 Minuten zugedeckt schmoren lassen, ab
und zu umrühren, wenn nötig Wasser nachfüllen. Dazu Stangenweißbrot
servieren.
Film-Details und weitere Rezepte aus diesem Film >>
Weitere Rezepte zu diesem Film
 Blini mit KaviarCasablanca-CocktailRicks Whisky-Cocktail
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User-Kommentare zu diesem Rezept
Markus (Administrator) schrieb am 15.01.2009 um 13:42 Uhr:
Hallo,
dein Eindruck täuscht dich nicht. Es handelt sich um ein
marokkanisches Gericht, das nur von "Casablanca" inspiriert ist.
Das Rezept taucht in den Weiten des Netzes immer mal wieder auf, wehalb wir es aufgenommen haben.
Langfristig wird jedes Original-Rezept einen Timecode erhalten.
Sebastiano schrieb am 14.01.2009 um 22:15 Uhr:
Also ich wüsste nicht in welcher Szeene dieses Gericht in den Film vorkommt!!! Es wird viel getrunken in den Film aber kein mal gegessen :-( Belehrt mich bitte eines besseren wenn ich mich irre... Allerdings sehe ich da keine Chance :-(
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