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Aal grün

aus

Die Blechtrommel
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:  •  Fisch
Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten
2 Stücke Aale grün ca. 300 g
Salz
Zitronen
Butter
Mehl
Zubereitung

1. 2 mittlere grüne Aale säubern, säuern mit Zitrone, salzen. Kopf
knapp entfernen.

2. Aal in Portionsstücke schneiden und bemehlen. Dann in einer Pfanne
mit heißer Butter braten.

Beilage: Salzkartoffeln mit Petersilie.



Film-Details ...

          

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  Rezept der Woche
29.07.2008

Rezept:

Film:

Lachs auf buntem Salat
aus
Das Leben ist schön

[Italien, 1997] 
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