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Rezept-Ansicht
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Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten 1 Zwiebel, in Keile
- geschnitten
1 Knoblauchzehe
700 ml Wasser
2 Zucchini
2 Karotten
2 Kartoffeln
1 Rübe
1 Stange Sellerie
1 Bund Basilikum
1 Bund Petersilie
6 Essl. Olivenöl
1 Essl Mehl
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1. Die Zwiebel und den Knoblauch im Öl anschwitzen. Mehl dazu geben,
gut umrühren, Mehl bräunen lassen.
2. Dann das Wasser dazugeben, das klein geschnittene Gemüse zufügen.
3. Salzen und pfeffern, auf kleiner Flamme kochen, bis das Gemüse gar
ist.
Die Suppe kann auch ausgezeichnet kalt gegessen werden.
Film-Details ...
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