Speise-Kategorie: • Fisch
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten 750 Gramm Räucherfisch
500 Gramm gekochte Kartoffeln
100 Gramm Zwiebeln
40 Gramm Margarine
2 Essl. Senf
Zubereitung
1. Den Räucherfisch von Haut und Gräten befreien und zerteilen.
2. Die Kartoffeln schälen und je nach Größe in 4, 8 oder 12 Schnitze
teilen.
3. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden.
4. In der erhitzten Margarine die Zwiebel glasig werden lassen,
Kartoffeln und Fisch zugeben und alle Zutaten vorsichtig untereinander
heben.
5. Zugedeckt an der Herdseite 10 Minuten durchziehen lassen, dann
aufdecken und kurz anbraten.
6. Das Gericht mit Senf bestreichen.
Film-Details ...
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