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Chateaubriand Grand Vatel (Grundrezept)

aus

Vatel
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:  •  Fleisch  •  Grillen
Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten
2 Filetstücke (je 400 g)
Salz
Pfeffer
Öl
Bearner Sauce
Brunnenkresse
1 Zitrone
Zubereitung

1. Die Lendenstücke mit Sorgfalt würzen, einölen und auf dem Rost
knusprig braun braten.

2. Als Beilage nichts weiter als Bearner Sauce und Kartoffeln. Frische
Brunnenkresse und ein paar Zitronenviertel sollten Sie aber nicht
vergessen.


Film-Details ...

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