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Mehlklöße

aus

Unsere kleine Farm

 Rezept:

 Film:

Speise-Kategorie:  •  Beilagen  •  Teigwaren
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
1 Litr. Milch
2 Eier
250 Gramm Mehl
1 Prise Salz
Semmelwürfel
Rindertalg (geschmolzen)
braune Butter
Zubereitung

1. Milch, Eier, Mehl und Salz werden zu einem flüssigen Teig
angerührt, der Blasen schlagen muß.

2. Dann mischt man geröstete Semmelwürfel und etwas geschmolzenen
Rindertalg dazu und sticht mit einem Löffel grosse Klöße ab, die 15
Minuten in Wasser kochen müssen.

3. Vor dem Anrichten übergießt man die Klöße mit brauner Butter. Dazu
reicht man Backobst, gedämpftes Frischobst oder auch einen Braten.


Film-Details ...

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