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Krabbencocktail

aus

Blues Brothers
 Rezept:

 Film:
Filmzitat(e):
[Timecode 0:48:58]
Jake Blues: "Wir nehmen dann einmal vom feinsten Schampus. Machen Sie 'ne Büchse Krabben auf - und 'n Kanten Brot für meinen Bruder."
Kellner: "Wir haben einen Dom Pérignon ’71. 120 Dollar."
Jake Blues: "Dann trab' mal ab mit deinem gelben Leibche  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Vorspeise  •  Fisch  •  Snack
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
250 Gramm Krabben
250 Gramm Mascarpone
1 Teel. Tomatenmark
125 ml Weisswein, trocken
3 Tropfen Zitronensaft
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Stange franz. Weissbrot

DEKORATION
2 Zitronenscheiben
4 Kopfsalatblätter
Zubereitung

1. Mascarpone, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Tomatenmark und Weisswein
zu einer Sauce glattrühren.

2. 4 Cocktailgläser mit einem Kopfsalatblatt auskleiden.

3. Die Krabben in die Gläser verteilen und die Sauce drübergiessen.

4. Mit 1/2 Zitronenscheibe garnieren.

5. Dazu das Weissbrot reichen.


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  Rezept der Woche
01.08.2008

Rezept:

Film:

Schnitzel altbayerische Art
aus
Dahoam is dahoam

[Deutschland, 2007] 
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