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Crostini mit Räucherlachs und Beluga-Kaviar

aus

Der Sinn des Lebens
 Rezept:

 Film:
Filmzitat(e):
[Timecode 1:17:06]
Maitre'D: " Also heute haben wir als Appetitanreger, wenn ich kurz mal darf: Moules marinières, pâté de foie gras, Belugakaviar, Eier benedict, tarte de poireau, das ist Porrekuchen, Froschschenkel amande oder oeufs de caille Richard Shepherd. C'est-à-dire, kleine Wach  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Fisch  •  Vorspeise  •  Snack
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
150 Gramm Räucherlachs
100 Gramm Schmand
1 Essl gehackter Dill
Pfeffer
12 Baguettescheiben
30 Gramm Beluga-Kaviar
Dillspitzen zur Garnitur
Zubereitung

1. Räucherlachs klein würfeln und mit Schmand in einer Schüssel mischen.

2. Gehackten Dill untermischen.

3. Lachscreme mit Pfeffer aus der Mühle würzen und auf die 12 gerösteten Brotscheiben streichen.

4. Mit Beluga-Kaviar und einigen Dillspitzen garnieren.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
29.07.2008

Rezept:

Film:

Lachs auf buntem Salat
aus
Das Leben ist schön

[Italien, 1997] 
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