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Rezept-Ansicht
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Filmzitat(e):
[Timecode 0:33:20]
Ronny: "Was issn' das für ein Geruch?"
Loretta: "Ich mache ihnen ein Steak."
Ronny: "Ich will keins."
Loretta: "Sie werden's essen."
Ronny: "Ich will es gut durch."
Loretta: "Also werden sie es blutig essen, ... >> mehr
Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten 2 Steak vom Rind
- (Filet, Keule, Hüfte etc.)
200 Gramm Spaghetti
1 Zucchini
1 rote Paprika
8 Cherrytomaten
2 Scharlotten
2-4 Knoblauchzehen
1 Chilischote
Olivenöl
Rapsöl zum Braten
Parmesan
Salz
Pfeffer
Thymian
Rosmarin
Zubereitung
1. Ofen auf 150 Grad vorheizen, Wasser für die Spaghetti aufsetzen.
2. Scharlotten und Knoblauch schälen.Scharlotten, Chilli und
restliches Gemüse kleinschneiden
3. In einer Pfanne (bevorzugt Eisenpfanne) etwas Rapsöl erhitzen,
Steaks von jeder Seite ca. 2 Minuten anbraten, auf ein großes Stück
Alufolie erst zwei, drei Zweige Rosmarin und eine Knoblauchzehe legen,
dann die Steaks drauflegen, mit zweitem Stück Alufolie verschließen,
ca. 15 Min. in den vorgeheizten Ofen, Mitte, legen
4. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch und Scharlotten
anschwitzen, Zucchini, Paprika und Chilli dazu.
5. Gemüse mit Salz, Pfeffer, Thymian und Rosmarin würzen.
6. Spaghetti kochen, abgießen, mit Olivenöl in einer Schüssel oder im
Topf vermengen,
7. Tomaten zum Gemüse dazutun, wenn es fast fertig ist, einmal
durchschwenken und zu den Spaghetti geben.
8. Nach 15 Min. Ofenzeit die Steaks aus dem Ofen holen.
9. Spaghetti und Gemüse auf einem Teller anrichten, Parmesan drüber
reiben.
10. Steaks nach kurzem Ruhen aus der Alufolie nehmen, salzen und
pfeffern und ebenfalls auf den Teller tun, fertig.
Film-Details ...
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