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Rezept-Ansicht
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Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten 2 Bananen
2 groß. Kartoffeln
Orangensaft
Gemüsebrühe oder
- Hühnerbrühe
Curry
Pfeffer
Zubereitung
1. Kartoffeln und Bananen kleingeschnitten in eine hohe Schmorpfanne
geben und mit Orangensaft aufgießen, bis es sich gut rühren läßt.
2. Eine Tasse kräftige Brühe dazugeben , am besten vegetarische oder
Hühnerbrühe.
3. Mit Curry und Pfeffer kräftig würzen.
4. Auf kleiner Flamme 1/2 Stunden unter gelegentlichem Rühren langsam
heiß werden lassen, wobei ein Teil der Flüssigkeit verkocht.
5. Kurz vor dem Servieren können noch Pilze, Zwiebeln und/oder
Knoblauch dazugegeben werden. Man kann die Bananenkartoffeln so essen
oder als Beilage zu einem Fleisch- oder Geflügelgericht.
Film-Details ...
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