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Aschenbrödels Linsensuppe

aus

Drei Haselnüsse für Aschenbrödel
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:  •  Suppe
Portionen / Menge: 4 Portionen
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Zutaten
1 grosse Zwiebel
2 zerdrückte Knoblauchzehen
1 Teel. Kurkuma
1 Essl geklärte Butter (Ghee)
85 Gramm rote Linsen
0.25 Litr. Wasser
Salz
1 grüner Paprika
400 Gramm Dosentomaten
0.5 Teel. Zucker
Zitronensaft
Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung

1. Die Zwiebel fein hacken, die Linsen verlesen und abspülen.

2. Zwiebel mit Knoblauch und Kurkuma in Butter glasig andünsten,
Linsen und Wasser beigeben und alles zugedeckt bei geringer Hitze
garen, bis
die Flüssigkeit verdampft ist.

3. Dann die Linsen mit einem Löffelrücken zerdrücken, salzen und die
übrigen Zutaten hinzufügen.

4. Die Suppe erhitzen und mit gehackten Korianderblättern garnieren.

Suppeneinlage: Reis oder Kartoffelwürfel


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
28.12.2008

Rezept:

Film:

Pink Squirrel
aus
Cocktail

[USA, 1988] 
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