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Ei-Brot in der Pfanne

aus

Mondsüchtig

 Rezept:

 Film:

Filmzitat(e):
[Timecode 0:20:03]
Ohne Worte
Speise-Kategorie:  •  Snack  •  Brotbelag
Portionen / Menge: 1 Person
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Zutaten
1 Scheibe Brot
1 Ei
Olivenöl (oder Butter)
eingelegte Paprika
- in Streifen
Salz
Pfeffer
Zubereitung

1. Olivenöl oder Butter in eine Pfanne geben und erhitzen. Der Boden
sollte gut abgedeckt sein.

2. Während das Öl in der Pfanne warm wird, ein kleines Loch in der
Brotmitte ausscheiden oder mit einem Glas ausdrücken.

3. Wenn das Öl heiß genug ist, die Scheibe Brot reinlegen und die
Paprikascheiben in das Loch geben, das man vorher ausgeschnitten hat.

4. Ein Ei aufschlagen und darüberschlagen. Dabei darf das Eiweiß ruhig
etwas über die Ränder lappen.

4. Brutzeln lassen und nach einer Weile das Brot umdrehen - Darauf
achten, dass genug Fett in der Pfanne ist.

5. Wenn das Ei-Brot von beiden Seiten gut durch ist rausnehmen auf
einen Teller - mit Pfeffer und ein wenig Salz nach Geschmack würzen.


Film-Details ...

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Rezept:

Film:

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aus
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[Taiwan, 1994] 
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