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Tagliatelle Ai Funghi (Tagliatelle mit Pilzsauce)

aus

Ödipussi

 Rezept:

 Film:

Filmzitat(e):
[Timecode 0:53:51]
Winkelmann: "Ober!"
Ober: "Prego, Signore?"
Winkelmann: "Wir hätten gern eine große Portion Spaghetti carbonara und einmal Tagliatelle funghi."
Ober: "Wir haben französische Woche. Alles, was auf der Karte ist"
Winkelmann (  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Teigwaren
Portionen / Menge: 4 Portionen
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Zutaten
400 Gramm Tagliatelle
- (breite Bandnudeln)
400 Gramm Pilze (z.B. Champignons)
4 Knoblauchzehen
3 Essl. Olivenöl
20 Gramm Butter
Schafskäse
Salz
Pfeffer
Petersilie zum garnieren
Zubereitung

1. Pilze putzen, waschen, trocken tupfen und in Scheiben schneiden.

2. Knoblauch abziehen, hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen,
Knoblauch und Pilze darin andünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. In der Zwischenzeit die Bandnudeln nach Packungsanweisung bißfest
kochen, abgießen und in die Pfanne mit den Pilzen geben.

4. Reichlich Schafskäse und die Butter zugeben. Kurz dünsten lassen.

5. Abschmecken. Von der gewaschenen Petersilie Blättchen abzupfen und
über die Nudeln streuen. Alles anrichten.


Film-Details ...

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Dieses Rezept wurde bisher 4980 mal aufgerufen.
  Rezept der Woche
19.12.2008

Rezept:

Film:

Pink Elephant (II)
aus
Cocktail

[USA, 1988] 
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