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Jägerspieß

aus

Pappa Ante Portas

 Rezept:

 Film:

Filmzitat(e):
[Timecode 0:29:18]
Heinrich Lohse: "Herr Ober! Die mögen uns nicht. Herr Ober, dürfen wir ihnen vielleicht etwas bringen?"
Ober: "Haben die Herrschaften gewählt?"
Heinrich Lohse: "Ja, seit einer halben Stunde. Wir hätten gerne zweimal Kalbsleber mit Apfelringen.  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Grillen  •  Fleisch
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
400 Gramm Wildfleisch
200 Gramm Räuchersteak
20 Champignons
2 Zwiebeln
2 rote Paprikaschoten
Salz
Pfeffer
Rosmarin
gestoßener Wacholder
Zubereitung

1. Abwechselnd Wildschweinstückchen, Räucherspeckscheiben,
Champignons, Zwiebel- und Paprikastückchen aufspießen.

2. Mit Salz, Pfeffer, Rosmarin und gestoßenem Wacholder würzen, mit Öl
bepinseln und rasch grillen.


Film-Details ...

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