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Fried Catfish

aus

Grüne Tomaten

 Rezept:

 Film:

Speise-Kategorie:  •  Fisch
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
1 Kilo Catfish, gesäubert und
- gehäutet
1/2 Tassen gesiebtes Mehl
Salz
Pfeffer
1/2 Tassen gelbes Maismehl
3 Essl. Bacon-Bratfett oder Crisco
Zubereitung

1. Den Fisch mit einem feuchten Tuch abreiben.

2. Mehl, Salz, Pfeffer und Maismehl vermischen. Mr. Catfish in dieser
Mischung wälzen und im heißen Bacon-Bratfett auf einer Seite goldbraun
anbraten. Dann umdrehen und die andere Seite gut anbraten. Dauert etwa
8 bis 10 Minuten.


Film-Details ...

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[USA, 1987] 
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