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Muschelhappen (I)

aus

Hannah und ihre Schwestern

 Rezept:

 Film:

Filmzitat(e):
[Timecode 0:18:17]
David: "Sagen sie bitte, gibts zufälligerweise noch Muscheln?"
Holly: "Ja hier. Nur noch ein paar. Mögen sie sie?
David: "Ich kann icht widerstehen."
Holly: "Oh wirklich? Wie schmeichelhaft. Haben sie die Krabbenbällchen schon probiert?  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Fisch  •  Snack  •  Vorspeise
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
1 Kilo kleine Muscheln, geschrubbt
3 Essl. Mayonnaise
1 Teel. Garam Masala
1/2 rote Chilischote
- (entkernt, feingehackt)
2 Frühlingszwiebeln
- (feingehackt)
45 Gramm weiße Semmelbrösel
Salz
Zubereitung

1. Nicht fest verschlossene Muscheln aussondern. Muscheln in Wasser
geben und Topf mit einem Deckel verschliessen. Bei starker Hitze 5
Min. kochen (den Deckel in dieser Zeit auf keinen Fall abnehmen).
Muscheln abgiessen und die geschlossenen aussondern. Die Schalen
entfernen, jedoch aufbewahren.

2. Das Muschelfeisch feinhacken und Mayonnaise unterrühren. Die
übrigen Zutaten dazugeben und abschmecken.

3. Die Mischung wieder in die Muschelschalen füllen und auf einem
Teller anrichten.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
24.03.2009

Rezept:

Film:

Lemon Meringue Pie
aus
Million Dollar Baby

[USA, 2004] 
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