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Tante Pittypat's Kokosnußpudding

aus

Vom Winde verweht
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:  •  Nachtisch  •  Süßspeise
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
2 Teel. Maismehl
3/4 Tassen Zucker
1/4 Teel. Salz
2 Tassen Milch
3 Eigelb
1/2 Teel. Vanilleextrakt
1/8 Teel. Mandelextrakt
1/2 Tassen geröstete Kokosflocken
3 Eiweiss
Zubereitung

1. Maismehl mit 4 El. Zucker und Salz mischen.

2. Milch einrühren und im Wasserbad unter ständigem Rühren leicht
eindicken.

3. Eigelb verquirlen und einrühren, bis die Masse cremig ist. Das
ganze Abkühlen lassen.

4. Vanille- und Mandelextrakt zugeben.

5. In eine flache Auflaufform füllen, mit Kokosflocken bestreuen.

6. Das Eisweiss mit Zucker steifschlagen und Löffelweise auf die Creme
geben.

7. Bei 160 °C 15 Minuten lang backen. Kalt stellen.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
29.07.2008

Rezept:

Film:

Lachs auf buntem Salat
aus
Das Leben ist schön

[Italien, 1997] 
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