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Lebkuchentrüffel

aus

Chocolat - Ein kleiner Biss genügt
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:  •  Süßspeise
Portionen / Menge: 30 -40 Stück
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Zutaten
200 ml Sahne
50 Gramm Glukosesirup
1 Teel. Lebkuchengewürz
400 Gramm Dunkle Kuvertüre
50 Gramm Butter
Kakao zum Wälzen
Zubereitung

1. Die Sahne mit dem Sirup bei schwacher Hitze über dem Wasserbad
erwärmen.

2. Lebkuchengewürz und kleingehackte Kuvertüre darunter mischen und
schmelzen.

3. Masse von Herd nehmen und die Butter flöckenweise unterrühren.
Erkalten lassen.

4. Aus der erstarrten Masse mit Hilfe eines Teelöffels Trüffel
ausstechen und in Kakao wälzen.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
16.09.2008

Rezept:

Film:

Jägerspieß
aus
Pappa Ante Portas

[Deutschland, 1991] 
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