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Bubbas Bierteig-Shrimps

aus

Forrest Gump
 Rezept:

 Film:
Filmzitat(e):
"Shrimps sind Früchte des Meeres. Du kannst sie am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sautieren. Es gibt Shrimpskebap, Shrimps Creole, Shrimps mit Gumbo, in der Pfanne gebraten, fritiert, es gibt Shrimps mit Bananen, es gibt Bohnenshrimps, Kokosnußshrimps, Pfeffershrimps, Shrimpss  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Fisch
Portionen / Menge: 2 Personen
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Zutaten
500 Gramm Krabben (King Prawns)
45 Gramm Weizenmehl
60 ml Bier
45 Gramm Speisestärke
2 Essl. flüssige Butter
1 Eigelb
400 ml Öl (zum Frittieren)
0,1 Teel. Salz
Zubereitung

1. Shrimps schälen, Schwanzfächer dabei ganz lassen. Nach Wunsch Därme
entfernen.

2. Mehl, Speisestärke und Salz vermischen. Bier, Butter und Eigelb
zufügen, das ganze zu einem klumpenfreien Teig verrühren.

3. In einen großen Topf fünf Zentimeter hoch Öl gießen, auf 190 Grad
erhitzen. Shrimps nacheinander durch den Teig ziehen und portionsweise
im heißen Fett ausbacken. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.


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  Rezept der Woche
01.08.2008

Rezept:

Film:

Schnitzel altbayerische Art
aus
Dahoam is dahoam

[Deutschland, 2007] 
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