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Kokusnuß-Shrimps

aus

Forrest Gump
 Rezept:

 Film:
Filmzitat(e):
"Shrimps sind Früchte des Meeres. Du kannst sie am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sautieren. Es gibt Shrimpskebap, Shrimps Creole, Shrimps mit Gumbo, in der Pfanne gebraten, fritiert, es gibt Shrimps mit Bananen, es gibt Bohnenshrimps, Kokosnußshrimps, Pfeffershrimps, Shrimpss  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Fisch  •  Exotisch
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
1 Dose Kokosnußmilch
200 Gramm Shrimps
1 Limette
1 Ingwerknolle
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
2 Chilischoten
- (eine rote, eine grüne)
Erdnußöl
grüne thailänd. Currypaste
Basmatireis
Zubereitung

1. Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch würfeln und in braunem Zucker und
Erdnussöl kurz anbraten, Shrimps und eine kleine Chili dazugeben und
kurz garen.

2. Dann einen Esslöffel grüne Thailändische Currypaste mit wenig
Wasser einrühren und ziehen lassen. Mit Pfeffer und Salz und
Limettensaft abschmecken.

3. Dann eine Dose Kokusnussmilch hinzurühren, zehn Minuten kochen
lassen und mit Basmatireis servieren.


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  Rezept der Woche
01.08.2008

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Film:

Schnitzel altbayerische Art
aus
Dahoam is dahoam

[Deutschland, 2007] 
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