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Riesengarnelen nach Bubbas Art

aus

Forrest Gump

 Rezept:

 Film:

Filmzitat(e):
[Timecode 0:33:16]
Bubba: "Was ich dir gerade sagen wollte: "Shrimps sind Früchte des Meeres. Du kannst sie am Spieß braten, backen, braten, auf den Grill tun, sautieren. Es gibt Shrimpskebap, Shrimps Creole, Shrimps mit Gumbo, in der Pfanne gebraten, fritiert, es gibt Shrimps mit Ban  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Vorspeise  •  Salat  •  Fisch
Portionen / Menge: 4 Portionen
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Zutaten
5 Essl. Orangenmarmelade
5 Essl. Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gepresst
1 Teel. Salz
2 Essl. fein gehackter Koriander
1 Teel. Sojasosse
4 Tropfen Sesamöl
5 Essl. Olivenöl
500 Gramm Riesengarnelen ohne Schale

Salat:
1/2 Eisbergsalat
2 Essl. Olivenöl
Zitronensaft
Salz
weisser Pfeffer
12 Macadamianüsse
- (grob gehackt)
Zubereitung

1. Die Zutaten für die Marinade vermengen und die Garnelen darin vier
Stunden ziehen lassen.

2. Den Salat waschen und mundgerecht zerkleinern.

3. Ein Dressing aus Zitronensaft, Öl, Pfeffer und Salz zubereiten.

4. Nüsse leicht rösten.

5. Die marinierten, abgetropften Garnelen in einer heissen Pfanne
scharf anbraten.

6. Salat mit dem Dressing und den Nüssen mixen und mit den Garnelen
auf einem Teller servieren.


Film-Details ...

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  Rezept der Woche
29.12.2008

Rezept:

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[USA, 1987] 
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