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Knoblauchgarnelen

aus

Das Leben ist eine Baustelle
 Rezept:

 Film:
Speise-Kategorie:  •  Fisch
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
300 Gramm Garnelen
- (in der Schale, ungekocht)
1 Teel. geriebener Ingwer
2 zerdrückte Knoblauchzehen
Zitronensaft
schwarzer Pfeffer
neutrales Öl
2 Eigelb
Zubereitung

1. Für die Knoblauch-Aioli Öl langsam in Eigelb einrühren, bis es eine
feste Creme ergibt.

2. Dann mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Knoblauch abschmecken.

3. Danach die frischen Garnelen am Rücken aufschneiden, in heißes Öl
geben und zwei Minuten bräunen lassen.

4. Mit Salz, Pfeffer und geriebenem Ingwer würzen und zwei weitere
Minuten braten und zusammen mit der Aioli servieren.


Film-Details ...

          

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  Rezept der Woche
30.07.2008

Rezept:

Film:

Remys Kartoffel-Lauch-Suppe
aus
Ratatouille

[USA, 2007] 
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