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Scharfe Guacamole

aus

L.A. Story
 Rezept:

 Film:
Filmzitat(e):
[Timecode 0:54:14]
Kellner: "Möchten sie die Karte hören? Ich möcht' euch sagen, was ihr essen könnt. Wir hätten Primavera Pasta und Bourguignon vom Rind. Ob geschmort, pouchiert oder mit 'ner Matsche drauf. Sauce Hollandaise, Bernaise und grillen können's wir auch."
Harris Telemache  ...  >> mehr
Speise-Kategorie:  •  Sonstiges  •  Gemüse  •  Vorspeise
Portionen / Menge: 2 Portionen
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Zutaten
1 groß. reife Avocado
1 Essl Zitronensaft
1 Tomate, enthäutet und kleingehackt
0.5 fein gehackte Zwiebel
1 fein gehackte Chilischote
2 frische Korianderzweige
Salz
Pfeffer
0.25 Teel. Muskat, frisch gerieben
Zubereitung

1. Avocado halbieren und entsteinen.

2. Das Fruchtfleisch aus der Schale kratzen und mit einer Gabel zermusen.

3. Alle übrigen Zutaten hinzufügen und gründlich vermengen.

4. Mit Folie bedeckt einen Tag im Kühlschrank ruhen lassen.


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  Rezept der Woche
01.08.2008

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Film:

Schnitzel altbayerische Art
aus
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[Deutschland, 2007] 
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