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Kirsch-Tiramisu

aus

Dahoam is dahoam

 Rezept:

 Film:

Speise-Kategorie:  •  Nachtisch  •  Süßspeise
Portionen / Menge: 4 Personen
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Zutaten
750 Gramm Kirschen (entkernt, im Glas)
250 Gramm Mascarpone
200 ml Schlagsahne
1 Beutel Sahnesteif
200 Gramm Löffelbiskuit
2 cl Orangenlikör
Kirschlikör
2 Essl. Zitronensaft
50 Gramm Zucker
Mandelsplitter
Zubereitung

1. Mandelsplitter mit Zucker in einer beschichteten Pfanne rösten und
leicht karamellisieren.

2. 150 g Kirschen mit Zitronensaft und Kirschlikör pürieren, die
Biskuits darin tränken und diese in eine Auflaufform legen.

3. Den Rest Kirschen vierteln, Zucker mit Sahnesteif mischen, mit der
Sahne steif schlagen, Mascarpone dazu geben, vorsichtig verrühren,
davon eine dünne Schicht auf den Biskuitboden geben, verstreichen,
Kirschen darüber geben, wieder mit der Mascarponemasse belegen, wieder
Kirschen und Mascarpone...es reicht auch nur 2 schichtig, je nach
eigenem Geschmack.

4. Das fertige Tiramisu nun mit den Mandelsplittern bestreuen,
wahlweise auch Kakao, je nach Geschmack und belieben...und nun
genießen.

Doreen Dietel alias Trixi Preissinger in "Lansing kocht"


Film-Details ...

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